VYBERTE SI REGION:
Vyberte si region

V zámku byla k vidění prvorepubliková tabule

Kladno -Součástí oslav svátku kuchařů a cukrářů byla tradiční výstava o stolování našich předků.

V KLADENSKÉM zámku vystavoval i Vladimír ŠvecAutor: Deník/Miroslav Novák

Na čtrnáctém ročníku Oslav svatého Vavřince bylo tradičně k vidění i gastronomické muzeum se slavnostní tabulí na téma Okamžiky s Otou Pavlem a výstavou o svátečním stolování a přípravě jídla za první republiky. Bohužel na zde chyběl fenomenální Václav Šmíd, jenž je podle slov mnoha návštěvníků doslova chodící encyklopedií z oblasti gastronomie.

Ovšem byl zde Vladimír Švec, který zde vystavoval své sběratelské kousky jako formy na čokoládu, buchtovník, jenž je podle jeho slov předchůdce muffinů, litinové formy, oplatkové kleště s karlovarskou a náboženskou tematikou nebo místu na tření máku a mnoho dalších vychytávek právě z doby první republiky a dokonce i starší. Udělal jsem s ním krátký rozhovor.

Z jaké doby jsou věci, které vystavujete?
Většina z nich jsou z první republiky, ovšem pokud chcete více informací, tak vás zklamu, jelikož nejsem kuchař, ale elektrikář a toto mám jako svou zálibu. Mohu vám říct ale nějaká specifika. Například jsou zde k vidění formičky na čokoládu. Využívaly je hotely a kavárny na vysoké úrovni, jež dělaly právě tuto pochutinu ke kávě. K samému účelu sloužily i udělátka na zmrzlinu v různých tvarech jako je ananas, ostružiny, meruňka a tak dále.

Využíváte některé ze svých kousků i doma?
V domácnosti jich mnoho nevyužíváme, maximálně nějaké formičky nebo vykrajovátka. Cením si své sbírky natolik, že ji nechci moc upotřebit pro sebe.

Jak jste přišel k takovému koníčku?
Zajímavě jednoduchým způsobem. Václav Šmíd mě několikrát požádal, abych mu vypomohl s podobnými výstavami a nějak mě to nadchlo. Jednou jsem při výkopových pracích našel čtvrtlitrovou láhev na mléko z dvacátého století. Později jsem viděl i půllitrovou a litrovou a pak se má sbírka rozrůstala doslova geometrickou řadou. Dokonce mi pan Šmíd řekl, že jsem žák, který předčil jeho učitele, což mě nesmírně těší.

Kde hledáte své unikátní kuchyňské vybavení?
Dříve jsem většinou chodil do antiků a na burzy. V současné době jsem ale propadl kouzlu internetových aukcí.

15.8.2011

Autor: Miroslav Novák

Ilustrační foto.

Muži zachránili život. On je za to chtěl zmlátit

dnes 18:00

Zlonice – SMS zprávu, že její partner chce skoncovat se životem obdržela žena ve čtvrtek krátce před 18. hodinou. Do terénu okamžitě vyrazili zloničtí a slánští…

Vyhlášení Nejúspěšnějších sportovců Středočeského kraje v Příbrami. Dancers z Kladna, zleva L. Procházková, M. Husáková a K. Šmejkalová.

Husáková: Když se mi líbí hudba, vytvořím choreografii třeba za víkend

dnes 14:59

Kladno – Byla a ještě pořád ještě je velkou závodnicí, mnohonásobnou mistryní světa. Ale pánbíček jí nadělil talent i do dalších odvětví. Magdalena Husáková z Aerobic…

Velvary slaví, porazily Tuchlovice 3:0 a jsou jednou nohou v krajském přeboru.

Velvary mohou po šlágru pomalu leštit zbraně na přebor

dnes 13:07 1

Velvary – Jejich trenér Pavel Janeček ještě vybízí k opatrnosti, ale fotbalisté SlovanuVelvary jsou prakticky jednou nohou v krajském přeboru. Zvládli totiž víkendový…

MĚSTSKÁ POLICIE kontroluje ubytovny pravidelně.

Město má nový bič na ubytovny

dnes 08:00 2

Kladno – Kladenský magistrát se připravuje na regulaci sociálních ubytoven. Města totiž budou moci od května rozhodovat o tom, ve kterých ubytovacích zařízeních se budou…

Doksy porazily Zlonice (v modrobílém) 5:0, čtyři góly ale daly z penalt.

Hlavnička pískl Doksům čtyři penalty, Zlonice nasadily tři gólmany!

včera 17:44 1

Doksy - Můžete chodit na fotbal roky, ale to co se stalo v sobotu dopoledne v Doksech jste asi ještě neviděli. Domácí tým kopal proti Zlonicím čtyři pokutové kopy a…

Diskuse

Re: Úroveň klesá - proč ?
Jaryn 19.8.2011 81.201.48.*
Hlízo , možná že tě někdo z města osloví aby si jim svejma výjmečnejma schopnostma pomohl . Ale stejně by mně zajímalo co by jsi jim poradil .
Re: Úroveň klesá - proč ?
občan - EXPERT 19.8.2011 81.201.55.*
Z letošní slabé úrovně Sv. Vavřince vystává otázka bude příští ročník na vyšší úrovni nebo to zapadne do běžného rámce kultury na Kladně ?
V diskusi je celkem 3 příspěvky, poslední byl vložen 19. 8. 2011, 15:22 vstup do diskuse

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY »

Blesk Blesk

Autobus z hororu: Ze stropu tekly litry krve!

Autobus z hororu: Ze stropu tekly litry krve!

Nejděsivnější jízda autobusem není ta, kterou jste prožili v noci na konečnou na zapadlém kraji města.… celý článek ›

Hanča a Tonča jsou doma: Bojím se usnout, aby svoboda nebyla jen sen!

Hanča a Tonča jsou doma: Bojím se usnout, aby svoboda nebyla jen sen!

Hanča a Tonča se vrátily ze zajetí zpět do Čech. Jejich rodiny pláčou štěstím a nemohou se nabažit… celý článek ›

Oběti z letadla 4U9525 čeká identifikace: Vyšetřovatelé už znají jejich DNA

Oběti z letadla 4U9525 čeká identifikace: Vyšetřovatelé už znají jejich DNA

Odborníci ve Francii dosud z ostatků obětí nehody německého airbusu izolovali 78 jednotlivých profilů… celý článek ›

Lejla Abbasová poprvé od rozchodu s Kocábem na party! Usměvavá a zamilovaná

Lejla Abbasová poprvé od rozchodu s Kocábem na party! Usměvavá a zamilovaná

Exotická moderátorka Lejla Abbasová (35) se po rozchodu s hudebníkem Michaelem Kocábem (60) objevila na… celý článek ›

Šíp EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Charles a Camilla

Ukrývání prohřešků z minulosti: Nacistická TAJEMSTVÍ královské rodiny

Princ Charles prý pokračuje v ukrývání prohřešků z minulosti, jeden z britských králů totiž podlehl… celý článek ›

Čeká Lucie Bílá na nového nápadníka?

Rozpadající se vztah Lucie Bílé: Drží svého MILENCE pod zámkem?

Lucie Bílá (48) v posledních týdnech stále mlží o tom, jestli se rozešla se svým přítelem Petrem… celý článek ›

Ladislav Štaidl

Legendární hudebník Ladislav Štaidl: Drsně brání svou RODINU! Před kým?

Iveta Bartošová (+48) nemá klid ani po smrti. Blížící se konec dědického řízení totiž rozpoutává velké… celý článek ›

Jan Saudek

PŘIZNÁNÍ Jana Saudka: Ještě musím žít kvůli svému poslednímu dítěti!

Jan Saudek (79) se stal před sedmi týdny otcem svého zhruba třináctého dítěte, dcery Josefínky, kterou… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2015, všechna práva vyhrazena.

Používáme informační servis ČTK.
Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno.
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.