VYBERTE SI REGION:
Vyberte si region

V zámku byla k vidění prvorepubliková tabule

Kladno -Součástí oslav svátku kuchařů a cukrářů byla tradiční výstava o stolování našich předků.

V KLADENSKÉM zámku vystavoval i Vladimír ŠvecAutor: Deník/Miroslav Novák

Na čtrnáctém ročníku Oslav svatého Vavřince bylo tradičně k vidění i gastronomické muzeum se slavnostní tabulí na téma Okamžiky s Otou Pavlem a výstavou o svátečním stolování a přípravě jídla za první republiky. Bohužel na zde chyběl fenomenální Václav Šmíd, jenž je podle slov mnoha návštěvníků doslova chodící encyklopedií z oblasti gastronomie.

Ovšem byl zde Vladimír Švec, který zde vystavoval své sběratelské kousky jako formy na čokoládu, buchtovník, jenž je podle jeho slov předchůdce muffinů, litinové formy, oplatkové kleště s karlovarskou a náboženskou tematikou nebo místu na tření máku a mnoho dalších vychytávek právě z doby první republiky a dokonce i starší. Udělal jsem s ním krátký rozhovor.

Z jaké doby jsou věci, které vystavujete?
Většina z nich jsou z první republiky, ovšem pokud chcete více informací, tak vás zklamu, jelikož nejsem kuchař, ale elektrikář a toto mám jako svou zálibu. Mohu vám říct ale nějaká specifika. Například jsou zde k vidění formičky na čokoládu. Využívaly je hotely a kavárny na vysoké úrovni, jež dělaly právě tuto pochutinu ke kávě. K samému účelu sloužily i udělátka na zmrzlinu v různých tvarech jako je ananas, ostružiny, meruňka a tak dále.

Využíváte některé ze svých kousků i doma?
V domácnosti jich mnoho nevyužíváme, maximálně nějaké formičky nebo vykrajovátka. Cením si své sbírky natolik, že ji nechci moc upotřebit pro sebe.

Jak jste přišel k takovému koníčku?
Zajímavě jednoduchým způsobem. Václav Šmíd mě několikrát požádal, abych mu vypomohl s podobnými výstavami a nějak mě to nadchlo. Jednou jsem při výkopových pracích našel čtvrtlitrovou láhev na mléko z dvacátého století. Později jsem viděl i půllitrovou a litrovou a pak se má sbírka rozrůstala doslova geometrickou řadou. Dokonce mi pan Šmíd řekl, že jsem žák, který předčil jeho učitele, což mě nesmírně těší.

Kde hledáte své unikátní kuchyňské vybavení?
Dříve jsem většinou chodil do antiků a na burzy. V současné době jsem ale propadl kouzlu internetových aukcí.

15.8.2011

Autor: Miroslav Novák

HLAVNÍ ZPRÁVY

Na mysliveckém plese ve Třebichovicích vydražili kance. Výtěžek předají sousedovi, který nedávno vyhořel

Třebichovičtí vydražili kance
na podporu vyhořelého souseda

Třebichovice - Rodina Luďka Daiče vyhořela. Obec pro něj uspořádala veřejnou sbírku. Prvním příspěvkem jsou peníze z dražby kance.

Seniorku srazil na přechodu tranzit. Zemřela v sanitce

Ilustrační foto

Kladno - Tragická dopravní nehoda se stala ve čtvrtek dopoledne na křižovatce ulic Ke Stadionu a K Nemocnici v Kladně. Vozidlo Ford Tranzit zde na přechodu pro chodce…

Kanonýr Kroutil toužil po přípravě s áčkem

Radek Kroutil uniká obráncům.

Kladno – Kvalitní útočník je zejména ve fotbalovém prostředí nedostatkovým zbožím. Pokud klub takového má, měl si ho opatrovat jako oko v hlavě. V dresu devatenáctky…

Nové vozidlo hasičů pomůže zachránit životy lidí

HASIČI V UPLYNULÝCH DNECH nové zásahové vozidlo testovali. Nyní si ho už vyzkoušejí v ostrém provozu

Kladensko – Vážná dopravní nehoda nedaleko Kladna je na nahlášena na operační středisko hasičského záchranného sboru. V havarovaném automobilu jsou uvězněni zranění lidé…

Diskuse

Re: Úroveň klesá - proč ?
Jaryn 19.8.2011 81.201.48.*
Hlízo , možná že tě někdo z města osloví aby si jim svejma výjmečnejma schopnostma pomohl . Ale stejně by mně zajímalo co by jsi jim poradil .
Re: Úroveň klesá - proč ?
občan - EXPERT 19.8.2011 81.201.55.*
Z letošní slabé úrovně Sv. Vavřince vystává otázka bude příští ročník na vyšší úrovni nebo to zapadne do běžného rámce kultury na Kladně ?
V diskusi je celkem 3 příspěvky, poslední byl vložen 19. 8. 2011, 15:22 vstup do diskuse

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY »

CELEBRITY

Bývalý policista neunesl rozvod: Zastřelil manželku, pak obrátil zbraň proti době!

Bývalý policista neunesl rozvod: Zastřelil manželku, pak obrátil zbraň proti době!

Rodinné drama se odehrálo v Blovicích na Plzeňsku. Muž, podle informací Blesk.cz bývalý kriminalista,… celý článek ›

Cigarety podraží až o 7 korun! Kuřáci si připlatí, a navíc je vyženou z restaurací

Cigarety podraží až o 7 korun! Kuřáci si připlatí, a navíc je vyženou z restaurací

Bez cigaret nemohou být. Jenže tahle vášeň stojí více a více. Kuřáci si za svou "drogu" opět připlatí.… celý článek ›

3000 let krásy: Podívejte se, jak se měnily dokonalé ženské proporce

3000 let krásy: Podívejte se, jak se měnily dokonalé ženské proporce

Ženské tělo a jeho ideální podoba je dennodenně předmětem žhavých debat horlivých mužů, žen honících se… celý článek ›

Můj otec mě znásilňoval od šesti let, prováděl mi domácí potraty, svěřila se zneužívaná dcera, která

Můj otec mě znásilňoval od šesti let, prováděl mi domácí potraty, svěřila se zneužívaná dcera, která

Vlastní otec se k ní choval, jako by byla jeho žena. A to bylo Judy van Niekerk teprve 6 let. Sexuální… celý článek ›

Sparťanský talent chce víc prostoru. Kdo je nová dvojka za Lafatou?

Sparťanský talent chce víc prostoru. Kdo je nová dvojka za Lafatou?

Patrik Schick. Teprve devatenáctiletý mladík ze Sparty, od kterého si na Letné hodně slibují. Vytáhlý… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Jana Paulová umí vybudit mužskou část obecenstva ke stoprocentní pozornosti.

Jana Paulová šokovala na pódiu: Má kalhotky, nebo ne?

Herečka Jana Paulová (59) patří k ženám, které jako by nestárly. Ačkoli jí už táhne na šedesátku, stále… celý článek ›

Ewa Farna

Ewa Farna znovu překvapila: Podívejte, co jí OMYLEM vykouklo z overalu!

Tentokrát Ewa Farna (21) na večírku nepoutala pozornost ke svým zadním partiím, ale úplně někam jinam.  celý článek ›

Holky, šaty dolů! A tak šly modelky donaha...

To musíte vidět… NAHÉ MODELKY, aneb když se návrháři zblázní!

Pravda, kousky na přehlídkových molech bývají někdy výstřední, ale tohle? Máme pro vás sérii snímků, kdy… celý článek ›

Lucie Bílá

Šokující fotografie? Mrkněte, za co Lucie Bílá sklidila chválu i KRITIKU!

Lucie Bílá (48) se chtěla na sociální pochlubit tím, jak jí to sluší. Asi nečekala, co přijde… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2015, všechna práva vyhrazena.

Používáme informační servis ČTK.
Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno.
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.