71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

V zámku byla k vidění prvorepubliková tabule

V KLADENSKÉM zámku vystavoval i Vladimír Švec

V KLADENSKÉM zámku vystavoval i Vladimír Švec Autor: Deník/Miroslav Novák

15.8.2011 13:00

Kladno -Součástí oslav svátku kuchařů a cukrářů byla tradiční výstava o stolování našich předků.

Na čtrnáctém ročníku Oslav svatého Vavřince bylo tradičně k vidění i gastronomické muzeum se slavnostní tabulí na téma Okamžiky s Otou Pavlem a výstavou o svátečním stolování a přípravě jídla za první republiky. Bohužel na zde chyběl fenomenální Václav Šmíd, jenž je podle slov mnoha návštěvníků doslova chodící encyklopedií z oblasti gastronomie.

Ovšem byl zde Vladimír Švec, který zde vystavoval své sběratelské kousky jako formy na čokoládu, buchtovník, jenž je podle jeho slov předchůdce muffinů, litinové formy, oplatkové kleště s karlovarskou a náboženskou tematikou nebo místu na tření máku a mnoho dalších vychytávek právě z doby první republiky a dokonce i starší. Udělal jsem s ním krátký rozhovor.

Z jaké doby jsou věci, které vystavujete?
Většina z nich jsou z první republiky, ovšem pokud chcete více informací, tak vás zklamu, jelikož nejsem kuchař, ale elektrikář a toto mám jako svou zálibu. Mohu vám říct ale nějaká specifika. Například jsou zde k vidění formičky na čokoládu. Využívaly je hotely a kavárny na vysoké úrovni, jež dělaly právě tuto pochutinu ke kávě. K samému účelu sloužily i udělátka na zmrzlinu v různých tvarech jako je ananas, ostružiny, meruňka a tak dále.

Využíváte některé ze svých kousků i doma?
V domácnosti jich mnoho nevyužíváme, maximálně nějaké formičky nebo vykrajovátka. Cením si své sbírky natolik, že ji nechci moc upotřebit pro sebe.

Jak jste přišel k takovému koníčku?
Zajímavě jednoduchým způsobem. Václav Šmíd mě několikrát požádal, abych mu vypomohl s podobnými výstavami a nějak mě to nadchlo. Jednou jsem při výkopových pracích našel čtvrtlitrovou láhev na mléko z dvacátého století. Později jsem viděl i půllitrovou a litrovou a pak se má sbírka rozrůstala doslova geometrickou řadou. Dokonce mi pan Šmíd řekl, že jsem žák, který předčil jeho učitele, což mě nesmírně těší.

Kde hledáte své unikátní kuchyňské vybavení?
Dříve jsem většinou chodil do antiků a na burzy. V současné době jsem ale propadl kouzlu internetových aukcí.

Autor: Miroslav Novák

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

HLAVNÍ ZPRÁVY

Anenská pouť ve Smečně 2014

FOTO: Anenská pouť ve Smečně se vydařila

Smečno - Tradiční Anenská pouť ve Smečně přilákala i letos stovky návštěvníků, kteří si nenechali ujít oblíbenou událost léta. 

SERIÁL: První světová válka na Kladensku, díl 6.

MANIFESTUJÍCÍ  na tehdejší Královské třídě v Kladně při oslavách svátku práce 1. května 1918  s tradičním heslem Proletáři všech zemí, spojte se.

Kladensko - V těchto dnech si připomínáme 100 let od vzniku 1. světové války, která změnila mapu Evropy. Ukončila staré časy rakousko-uherského mocnářství a zároveň se…

Škvára dostal od Řepky pořádný bagr

Tomáš Řepka debutoval v dresu SK Hvozdnice (v oranžovém).

Doksy – Byl to jen přípravný duel, ale musel potěšit víc než leckterý mistrák. Fotbalisté Doks hostili v sobotu odpoledne Hvozdnici v sestavě s někdejším reprezentantem…

Rytíři změří síly s korejským mužstvem

Jihokorejci z týmu High1 v Břeclavi ukázali, že hokej hrát umí. Na snímku brání Adam Šidák útok Asiata z černé letky.

Kladno – Ve středu 20. srpna odehrají hokejisté Kladna zajímavý přípravný duel s korejským týmem High1 hrajícím nejvyšší asijskou ligu.

Diskuse

Re: Úroveň klesá - proč ?
Jaryn 19.8.2011 15:22 81.201.48.*
Hlízo , možná že tě někdo z města osloví aby si jim svejma výjmečnejma schopnostma pomohl . Ale stejně by mně zajímalo co by jsi jim poradil .
Re: Úroveň klesá - proč ?
občan - EXPERT 19.8.2011 10:37 81.201.55.*
Z letošní slabé úrovně Sv. Vavřince vystává otázka bude příští ročník na vyšší úrovni nebo to zapadne do běžného rámce kultury na Kladně ?
V diskusi je celkem 3 příspěvky, poslední byl vložen 19. 8. 2011, 15:22 vstup do diskuse

CELEBRITY

Dítě poráží ženy! Teprve 13letá plavkyně už má medaili z her

Dítě poráží ženy! Teprve 13letá plavkyně už má medaili z her

Vypadá jako školačka, přesto už poráží ostřílené plavkyně. Ze třináctileté Erraid Daviesové se stala… celý článek ›

Pamela Anderson se svléká na veřejnosti: Vystrkovala holý zadek!

Pamela Anderson se svléká na veřejnosti: Vystrkovala holý zadek!

Chvilky plné lásky a vzrušení si na dovolené v Itálii užívá silikonová sexbomba Pamela Anderson (47) se… celý článek ›

Z Ukrajiny prchají desetitisíce zoufalých lidí: Nestřílejte, vezeme děti!

Z Ukrajiny prchají desetitisíce zoufalých lidí: Nestřílejte, vezeme děti!

Na východě Ukrajiny se dál válčí, o život při střetech mezi proruskými separatisty a ukrajinskou armádou… celý článek ›

Královská džínovina: William, Kate i Harry se módně sladili!

Královská džínovina: William, Kate i Harry se módně sladili!

Mysleli jste si, že džíny vyšly z módy? Chyba lávky! Jsou oblečením velmi módním, dokonce královsky!… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

ŠPATNÉ zprávy: Michal Hrůza není schopen výslechu, POLICIE má ale svědky

ŠPATNÉ zprávy: Michal Hrůza není schopen výslechu, POLICIE má ale svědky

I když lékaři nepodávají žádné informace o stavu Michala Hrůzy, který po brutálním útoku leží v… celý článek ›

SEXY FOTO: Tahle kráska z bývalých Black Milk je zřejmě TĚHOTNÁ

SEXY FOTO: Tahle kráska z bývalých Black Milk je zřejmě TĚHOTNÁ

Jako by těch dětí nebylo v českém showbyznysu dost. A možná je na cestě další. V jiném stavu je údajně… celý článek ›

ŠOKUJÍCÍ zjištění vědců: Přišli na to, co vše způsobuje dobrý SEX!

ŠOKUJÍCÍ zjištění vědců: Přišli na to, co vše způsobuje dobrý SEX!

Špíčky, špeky, faldy, pneumatiky. S nechtěnými „ozdobami" bojuje řada lidí a nepříjemné jsou zvláště v… celý článek ›

Ke komu UTEKLA od Mareše modelka Petra Faltýnová? To nepochopíte!

Ke komu UTEKLA od Mareše modelka Petra Faltýnová? To nepochopíte!

Jejich rozchod byl hlavní atrakcí nedávného filmového festivalu v Karlových Varech a konec vztahu se… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Revoluce v národních parcích. Budou přístupnější?

Revoluce v národních parcích. Budou přístupnější?

Praha – Po více než dvaceti letech by se měla změnit pravidla, podle kterých fungují české národní parky… celý článek ›

Vláda hledá další peníze na platy, aby 3,5 procenta dostali všichni

Vláda hledá další peníze na platy, aby 3,5 procenta dostali všichni

Praha – Vláda bude hledat další peníze na platy, a to na narovnání platových tabulek a na odměny podle… celý článek ›

Šok pro atletiku. Americký čtvrtkař Lawrence zemřel, srazil ho kamion

Šok pro atletiku. Americký čtvrtkař Lawrence zemřel, srazil ho kamion

Cordele - Atletická rodina truchlí. Ztratila Torrina Lawrence, jenž zemřel v 25 letech. Šestý muž… celý článek ›

Ministerstvo spravedlnosti zamítlo Kajínkovu žádost o milost

Ministerstvo spravedlnosti zamítlo Kajínkovu žádost o milost

Praha - Ministerstvo spravedlnosti zamítlo žádost Jiřího Kajínka o milost. Uvedla to dnes Česká televize… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz