VYBERTE SI REGION

V zámku byla k vidění prvorepubliková tabule

Kladno -Součástí oslav svátku kuchařů a cukrářů byla tradiční výstava o stolování našich předků.

15.8.2011 3
SDÍLEJ:

V KLADENSKÉM zámku vystavoval i Vladimír ŠvecAutor: Deník/Miroslav Novák

Na čtrnáctém ročníku Oslav svatého Vavřince bylo tradičně k vidění i gastronomické muzeum se slavnostní tabulí na téma Okamžiky s Otou Pavlem a výstavou o svátečním stolování a přípravě jídla za první republiky. Bohužel na zde chyběl fenomenální Václav Šmíd, jenž je podle slov mnoha návštěvníků doslova chodící encyklopedií z oblasti gastronomie.

Ovšem byl zde Vladimír Švec, který zde vystavoval své sběratelské kousky jako formy na čokoládu, buchtovník, jenž je podle jeho slov předchůdce muffinů, litinové formy, oplatkové kleště s karlovarskou a náboženskou tematikou nebo místu na tření máku a mnoho dalších vychytávek právě z doby první republiky a dokonce i starší. Udělal jsem s ním krátký rozhovor.

Z jaké doby jsou věci, které vystavujete?
Většina z nich jsou z první republiky, ovšem pokud chcete více informací, tak vás zklamu, jelikož nejsem kuchař, ale elektrikář a toto mám jako svou zálibu. Mohu vám říct ale nějaká specifika. Například jsou zde k vidění formičky na čokoládu. Využívaly je hotely a kavárny na vysoké úrovni, jež dělaly právě tuto pochutinu ke kávě. K samému účelu sloužily i udělátka na zmrzlinu v různých tvarech jako je ananas, ostružiny, meruňka a tak dále.

Využíváte některé ze svých kousků i doma?
V domácnosti jich mnoho nevyužíváme, maximálně nějaké formičky nebo vykrajovátka. Cením si své sbírky natolik, že ji nechci moc upotřebit pro sebe.

Jak jste přišel k takovému koníčku?
Zajímavě jednoduchým způsobem. Václav Šmíd mě několikrát požádal, abych mu vypomohl s podobnými výstavami a nějak mě to nadchlo. Jednou jsem při výkopových pracích našel čtvrtlitrovou láhev na mléko z dvacátého století. Později jsem viděl i půllitrovou a litrovou a pak se má sbírka rozrůstala doslova geometrickou řadou. Dokonce mi pan Šmíd řekl, že jsem žák, který předčil jeho učitele, což mě nesmírně těší.

Kde hledáte své unikátní kuchyňské vybavení?
Dříve jsem většinou chodil do antiků a na burzy. V současné době jsem ale propadl kouzlu internetových aukcí.

Autor: Miroslav Novák

15.8.2011 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

Ve škole odhalili další dvě mozaiky ukryté několik let

Kladno – Postavy kadeřnice a švadleny opět zdobí interiér Střední odborné školy a Středního odborného učiliště na náměstí Edv. Beneše 
v Kladně. Technikou malované mozaiky je vytvořil uznávaný malíř a grafik Alois Všetečka, který v tehdy ještě Masarykově škole práce působil jako interní učitel výtvarné výchovy. Nástěnné obrazy nechalo před devíti lety zakrýt bývalé vedení školy, nyní jsou opět postupně odhalovány a renovovány.

Policista měl volno, ale chytil třináctiletého zloděje

Zlonice – Tři výrostci se pokusili vloupat do obchodu v Tylově ulici ve Zlonicích. Jenže narazili. V době svého volna si jejich úmyslu všiml policista, který ihned zavolal svým kolegům, navíc jednoho pobertu zadržel na místě činu.

Vraný gólmana nepotřebovalo

Kladno - Vraný ve fotbalovém krajském přeboru navlas zopakovalo výhru z Příbrami a také Vestec porazilo 4:0. „Komu by se takový začátek soutěže nelíbil," pochvaloval si kapitán vítězů Libor Urban a ocenil, že oproti loňsku, kdy hráli krajský přebor a každý vstřelený gól je se stál velké úsilí, jim to tam padá jedna radost.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies