VYBERTE SI REGION:
Vyberte si region

V zámku byla k vidění prvorepubliková tabule

Kladno -Součástí oslav svátku kuchařů a cukrářů byla tradiční výstava o stolování našich předků.

V KLADENSKÉM zámku vystavoval i Vladimír ŠvecAutor: Deník/Miroslav Novák

Na čtrnáctém ročníku Oslav svatého Vavřince bylo tradičně k vidění i gastronomické muzeum se slavnostní tabulí na téma Okamžiky s Otou Pavlem a výstavou o svátečním stolování a přípravě jídla za první republiky. Bohužel na zde chyběl fenomenální Václav Šmíd, jenž je podle slov mnoha návštěvníků doslova chodící encyklopedií z oblasti gastronomie.

Ovšem byl zde Vladimír Švec, který zde vystavoval své sběratelské kousky jako formy na čokoládu, buchtovník, jenž je podle jeho slov předchůdce muffinů, litinové formy, oplatkové kleště s karlovarskou a náboženskou tematikou nebo místu na tření máku a mnoho dalších vychytávek právě z doby první republiky a dokonce i starší. Udělal jsem s ním krátký rozhovor.

Z jaké doby jsou věci, které vystavujete?
Většina z nich jsou z první republiky, ovšem pokud chcete více informací, tak vás zklamu, jelikož nejsem kuchař, ale elektrikář a toto mám jako svou zálibu. Mohu vám říct ale nějaká specifika. Například jsou zde k vidění formičky na čokoládu. Využívaly je hotely a kavárny na vysoké úrovni, jež dělaly právě tuto pochutinu ke kávě. K samému účelu sloužily i udělátka na zmrzlinu v různých tvarech jako je ananas, ostružiny, meruňka a tak dále.

Využíváte některé ze svých kousků i doma?
V domácnosti jich mnoho nevyužíváme, maximálně nějaké formičky nebo vykrajovátka. Cením si své sbírky natolik, že ji nechci moc upotřebit pro sebe.

Jak jste přišel k takovému koníčku?
Zajímavě jednoduchým způsobem. Václav Šmíd mě několikrát požádal, abych mu vypomohl s podobnými výstavami a nějak mě to nadchlo. Jednou jsem při výkopových pracích našel čtvrtlitrovou láhev na mléko z dvacátého století. Později jsem viděl i půllitrovou a litrovou a pak se má sbírka rozrůstala doslova geometrickou řadou. Dokonce mi pan Šmíd řekl, že jsem žák, který předčil jeho učitele, což mě nesmírně těší.

Kde hledáte své unikátní kuchyňské vybavení?
Dříve jsem většinou chodil do antiků a na burzy. V současné době jsem ale propadl kouzlu internetových aukcí.

15.8.2011

Autor: Miroslav Novák

KLADNO má nyní celkem 2263 míst ve dvaadvaceti mateřských školách.

Ředitelé mateřinek v Kladně mají při zápisech víc svobody

dnes 08:23

Kladno – Zápis dětí do mateřských škol, jejichž zřizovatelem je město Kladno, se uskuteční ve dnech 5. a 6. března. Současně se koná zápis i do Církevní mateřské školy…

Ilustrační foto.

Tvrdil, že je vnuk a vzal si 30 tisíc

včera 12:00

Kladno – Nejprve devětaosmdesátileté ženě zavolal a vydával se za jejího vnuka. Žádal od stařenky půjčit peníze na nákup vozidla. Uvěřila mu. O chvíli později zazvonil u…

V HLAVNÍ ROLI se představí Marie Štípková. Foto: Martin Špelda

Šestou premiérou divadla je drama Brémská svoboda

včera 08:00

Kladno – Jedovatá historka ze společnosti, jejž nechtěla připustit, že žena může mít rozum a dokonce ho i používat. Taková je v pořadí šestá premiéra sté sezony…

Kladno jun. - Plzeň 7:3.

Mladí Rytíři si vyšlápli i na suveréna

27.2.2015

Kladno – Hokejoví junioři Kladna se ocitli ve stejném filmu. V úvodním utkání skupiny o extraligové play-off vedli v Plzni 3:0, aby posléze odjeli poraženi. Ve včerejší…

RENÉ CAIS jak ho zachytil Milan Procházka při Kladenských dvorkách 2006.

Zemřela kladenská legenda zvuku – René Cais

27.2.2015 1

Kladno – Smutná zpráva dorazila z tábora skupiny Hop Trop. V pátek ráno náhle zemřel dvorní zvukař kapely a kladenská zvukařská legenda, René Cais.

Diskuse

Re: Úroveň klesá - proč ?
Jaryn 19.8.2011 81.201.48.*
Hlízo , možná že tě někdo z města osloví aby si jim svejma výjmečnejma schopnostma pomohl . Ale stejně by mně zajímalo co by jsi jim poradil .
Re: Úroveň klesá - proč ?
občan - EXPERT 19.8.2011 81.201.55.*
Z letošní slabé úrovně Sv. Vavřince vystává otázka bude příští ročník na vyšší úrovni nebo to zapadne do běžného rámce kultury na Kladně ?
V diskusi je celkem 3 příspěvky, poslední byl vložen 19. 8. 2011, 15:22 vstup do diskuse

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY »

Blesk Blesk

Taťána Kuchařová: Ověšená diamanty za 2 miliony!

Taťána Kuchařová: Ověšená diamanty za 2 miliony!

Zářila na dálku! Taťána Kuchařová byla rozhodně nejstřeženější hvězdou sobotního večera. celý článek ›

Jágr po premiéře za Floridu: Myslel jsem, že to bude horší

Jágr po premiéře za Floridu: Myslel jsem, že to bude horší

Má za sebou hektické dny. Ve čtvrtek se Jaromír Jágr dozvěděl, že ho New Jersey vyměnilo, a tak se musel… celý článek ›

Sedmero trapasů slavných: Když hvězdy padají „z nebe“ na zem!

Sedmero trapasů slavných: Když hvězdy padají „z nebe“ na zem!

Zprávy z Hollywoodu: Hezky zpátky na zem! Své o tom ví Madonna, která nedávno spadla během vystoupení ze… celý článek ›

Babišovy nové tváře ve vedení ANO: Dvě ženy, dva muži! O koho se jedná?

Babišovy nové tváře ve vedení ANO: Dvě ženy, dva muži! O koho se jedná?

Hnutí ANO miliardáře a ministra financí Andreje Babiše si zvolilo nové vedení. 100 % hlasů dostal… celý článek ›

S tatínkem na telefonu odrodila operátorka dítě za 7 minut!

S tatínkem na telefonu odrodila operátorka dítě za 7 minut!

155. Číslo, které zachraňuje lidské životy, ale třeba také pomáhá při narození dětí. Své by o tom mohl… celý článek ›

Šíp EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Princezna Diana

Utajená teta princezny Diany promluvila: Co PROZRADILA na královskou rodinu?

Žena z Kalifornie tvrdí, že je dlouho ztracenou tetou tragicky zesnulé princezny Diany. Ann Ukrainetz … celý článek ›

Vlaďka Erbová a Tomáš Řepka

Vlaďka Erbová v rozpacích: ODEJDE od manžela, aby ji neporazily dluhy?

Tak takhle si vysněnou budoucnost asi nepředstavovala. Vlaďka Erbová (33) chtěla s manželem Tomášem… celý článek ›

Čeká Lucie Bílá na nového nápadníka?

Proč Lucie Bílá nemůže najít toho PRAVÉHO? Přehled jejích mužů!

Zestárnout vedle jednoho muže. Tak tohle přání se Lucii Bílé (48) už asi nepovede. Všechny její vztahy… celý článek ›

Bill Clinton

Ani u Clintonových není klid! Chlípnému Billovi hrozí ŠOKUJÍCÍ zatčení!

Do oznámení prezidentské nominace Hillary Clintonové jako kandidátky za demokraty zbývá už jen pár týdnů… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2015, všechna práva vyhrazena.

Používáme informační servis ČTK.
Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno.
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.