VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Sezona lahodného burčáku začíná

Střední Čechy /ANKETA, INFOGRAFIKA/ - Sezona burčáku právě začíná. Podle vinařského zákona už by ale mohla být dávno v plné síle, částečně zkvašený hroznový mošt nazývaný burčák smí být totiž pijákům nabízen už od začátku srpna. A nejpozději do konce listopadu.

15.9.2017
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník / Kaboň Lukáš

Voňavému šumícímu nápoji s lehkým zakalením se přitom smí říkat burčák pouze v případě, že pochází výhradně z hroznů, sklizených i zpracovaných na území České republiky.

Vinné sklepy Kutná Hora už letošní burčák nabízejí. „Předpokládáme, že letos vyprodukujeme kolem 30 tisíc hektolitrů burčáku. Máme bílý, růžový, a podle toho, jak bude réva dozrávat, přibude i červený,“ slibuje Lukáš Rudolfský z Vinných sklepů.

Správný burčák by podle něho měl být tak akorát, tedy ani příliš sladký, ani příliš trpký.

Hotový burčák už nabízí také Mělnické vinařství Pavla Chorouše. V Jevíněveském vinařství ve třináct kilometrů vzdálené vesnici ale čas burčáku teprve přijde. Podle sklepmistra Romana Boušky bude hotový až v příštím týdnu. „Letos je dobrý rok na víno, hrozny jsou pěkné, snad nám to špačci ještě neozobou,“ říká Bouška.

Podle jeho slov zákazník nejlépe pozná pravý burčák, když ho pije ve sklepě přímo u vinaře. „Když si koupí burčák někde na ulici, už to není to pravé. Hlavně burčák má skutečně jen pár hodin, kdy je to opravdu burčák,“ dodává Bouška.

Burčák

Autor: Redakce

Máte rádi burčák?

ANO

38 hlasů

NE

6 hlasů

Hlasovalo: 44

15.9.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
7

Právě jsme se narodili

Vernisáž výstavy Sokol 1887 až 2017 ve čtvrtek v Melicharově vlastivědném muzeu v Unhošti.
50

OBRAZEM: Unhoštští Sokolové slaví dvě výročí

Kulturní mix: Chovatelská výstava, prohlídka válcovny a Humoriáda

Kladenkso - Přinášíme několik tipů na kulturní akce v následujích dnech na Kladensku.

Jaroslav Svěcený: Na dovolené jsem byl bez houslí. Ke konci jsem měl absťák

Praha /ROZHOVOR/ – Houslový virtuóz Jaroslav Svěcený tvrdí, že jeho pracovní zápřah nemá dobrý vliv na jeho zdraví. Proto se rozhodl zvolnit, více si vybírat koncertní místa. Když se ale s ním bavíte, říkáte si, jak to muselo vypadat, než zvolnil. Chrlí ze sebe jednu myšlenku za druhou, jeden projekt za druhým. A to si jistě ještě mnohé nápady schovává na příště. Jeho život posledních týdnů zasáhly dvě události. Jednak si po dlouhých letech dopřál s manželkou společnou dovolenou u moře. A pak jeho dcera Julie získala třetí místo na prestižní houslové soutěži. O tom všem jsme si povídali.

OBRAZEM: Ulicí Dr. Foustky řidiči od úterý projedou

Kladno - V ulici Dr. Foustky v Kladně dělníci pokládají nový asfaltový koberec. Podle mluvčí kladenského magistrátu, Lenky Růžkové, na něj v pondělí 25. září zhotovitelská firma vyznačí vodorovné dopravní značení a od úterý 26. září bude silnice sloužit opět řidičům.

Na nový zdroj tepla mohou zájemci získat až 127,5 tisíce korun. Jak na to?

Střední Čechy – Příspěvek už nelze získat na čistě uhelný hotel, ale dotace mohou majitelé domků sloužících k bydlení získat na čtyři rozmanité zdroje tepla: na tepelná čerpadla, na kotle spalující biomasu, na plynové kondenzační kotle a na kotle kombinované (tedy takové, v nichž lze vedle uhlí spalovat i biomasu). K nové vlně kotlíkových dotací ve Středočeském kraji, pro niž je připraveno 502,2 milionu korun, to v pátek přišel říci na krajský úřad ministr životního prostřední Richard Brabec (ANO).

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení