VYBRAT REGION
Zavřít mapu

I jedlé houby mohou ublížit

Cvrčovice/ Prázdniny lákají lidi nejen k vodě, ale i do lesů. Houbaření, které je neoficiálním českým národním sportem číslo jedna, se však těm méně zkušeným může vymstít, i když budou sbírat jen takové houby, jež znají.

23.7.2007
SDÍLEJ:

Mykologové radí lidem sbírat pouze houby, které znají, ale zároveň jenom ty, jež vypadají zdravě. Velmi důležité také je, aby se po vytrhnutí ze země nezapařily.Foto: DENÍK/Richard Čermák

„Lehké, ale i vážné žaludeční potíže může mít za následek, když lidé budou plodnice v lese dávat do igelitových tašek. Půlhodina nebo hodina za oknem rozpáleného auta při jejich převozu také dokáže udělat své. Voda se začne v houbě ohřívat a vypařovat. Dochází pak ke znehodnocení plodnice a množení nebezpeč– ných bakterií,“ vysvětlil mykolog Květoslav Hrabal.

Konzumace zapařených hub se může často projevit nechutenstvím, bolestmi břicha, zvracením a průjmy. Důležitý je také způsob skladování. Plodnice by měly být v chladu. Nejlépe lidé udělají, když houby po návratu z lesa hned očistí a dají do lednice či mrazáku. Může se ale také stát, že budou houby zapařené již v době, kdy je najdou.

„Bývá za tím ranní vláha a denní teploty přes třicet stupňů Celsia. Taková plodnice potom vypadá zvadle, je změklá, působí na vás jako by byla gumová. Do lesa proto vyrážím jen za vhodného počasí. Navíc mám tak jistotu, že bude z čeho vybírat,“ poznamenal mykolog. Pro růst hub je ideální teplota kolem 20 stupňů Celsia, vlhko a také bezvětří. Silnější vítr oslabuje podhoubí. Rozkývané kmeny stromů způsobují v půdě sice zanedbatelný, ale pro růst plodnic nežádoucí pohyb kořenů, který poškozuje zmíněné podhoubí.

23.7.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Křišťálová Lupa 2017

Nominujte Deník v anketě Křišťálová Lupa 2017!

Prázdniny jsou v Mateřské škole Hrdlív ve znamení náročné rekonstrukce. Nový školní rok zahájí děti už v novém.
12

Oprava hrdlívské mateřinky spěje do finále

V Braškově se hrálo a vzpomínalo

Braškov – Oslavy devadesátin braškovského fotbalového klubu se nakonec vydařily, byť počasí nevěstilo nic dobrého. Bouře z pátku na sobotu pomuchlala připravené přístřešky pro hosty, které pořadatelé ve spolupráci s hasiči stihli dát do začátku žákovského turnaje do pořádku.

Vysněné dětské postele

Dětský pokoj potřebuje pořádnou postel. Ale obyčejné postele jsou plné nesplněných dětských snů. Zkuste splnit nějaké ty sny i vysněnou postelí.

V Unhošti hořelo v průmyslovém areálu, sklad hnojiv byl v ohrožení

Unhošť /OBRAZEM/ - V úterý odpoledne vyjížděli hasiči k požáru do Unhoště. V průmyslovém areálu hořela hromada dřevěných palet. Po příjezdu hasičů na místo bylo zjištěno, že hoří zhruba tři stovky palet s tím, že se požár rozšířil také na sousední budovu skladu hnojiv.

Škola vaření: co s patizonem, zeleninou ve tvaru létajícího talíře?

Region - Je to dýně a chutná trochu jako cuketa. Řeč je o patizonu, oblíbené letní zelenině zvláštního tvaru, která právě dozrává.  Pojďme si tedy představit několik receptů na její zpracování v kuchyni vyzkoušeli jste už třeba patizonový nákyp?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení