Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) našla nebezpečnou bakterii ve 227 kilogramech pomazánky ve vaničkách o objemu 150 gramů s datem spotřeby do 22. července. „Upozorňujeme spotřebitele, aby tento výrobek nejedli. Uvedenou šarži rybí pomazánky, kterou expedovala do obchodní sítě pražská firma Alimpex Food, musí obě společnosti stáhnout z trhu. Část si již zakoupili spotřebitelé,“ uvedl mluvčí SZPI Ivo Klemeš.

Inspekce výrobci ze Žehrovic uložila zastavit na několik dní výrobu v inkriminovaném provozu a provést dezinfekční a sanitární opatření. Po nich musí Gurmán klub doložit, že je vše v pořádku. Ani to ho však asi neuchrání od správního řízení, v němž může zaplatit desetitisíce až statisíce korun pokuty. „Když se někde listerie objevila, bylo zatím řízení zahájeno vždy,“ dodal Klemeš.

Jak se nebezpečná listerie do provozu dostala, se zatím neví. „Výroba rybí pomazánky je specifická, protože ji nepřipravujeme z našich surovin, ale dodaných komponentů. Proto celou záležitost řešíme i s našimi dodavateli,“ uvedl majitel společnosti Gurmán klub Jiří Tomášek.

Výsledky sanitárních stěrů z provozovny by měly být známy dnes v poledne. Pokud bude vše v pořádku, bude výroba naplno obnovena. „Nikdo se nemusí bát, že by byly bakterií kontaminovány jiné výrobky naší firmy než ona pomazánka s datem do dvaadvacátého července,“ prohlásil Tomášek.
Rybí pomazánku od Gurmán klubu jsme včera zaregistrovali hned v několika obchodech na Kladensku. Datum spotřeby se pohybovalo kolem 11. srpna, nemělo by tedy jít o kontaminovanou šarži. Přesto se ji například Jednota rozhodla minimálně z jedné prodejny stáhnout. „Akceptujeme to, je to riziko podnikání,“ dodal Tomášek.

Požití potravy kontaminované bakterií Listeria monocytogenes způsobuje takzvanou listeriózu. Nemoc postihuje především těhotné ženy, novorozence a starší lidi se sníženou imunitou. Loni touto chorobou onemocnělo 80 lidí, 14 z nich zemřelo. Epidemie vrcholila v listopadu, kdy bylo 20 onemocnění, a v prosinci, kdy bylo 19 nových případů. Podle inspekce kvůli listerii 19 provozoven loni ukončilo činnost.