VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Žižicích se ječmenu opravdu daří

Žižice /FOTOGALERIE/- Zemědělské a obchodní družstvo Žižice opět zabodovalo. V ocenění dodavatelů ječmene jednoho z nejznámějších českých pivovarů za sklizeň z roku 2015 se umístilo na druhém místě. Obhájit vítězství se Žižickým v soutěži pořádané pivovarem z Plzně nepodařilo, přesto umístění na stupních vítězů mezi více než sto čtyřiceti dodavateli je pro družstvo s třicítkou zaměstnanců ohromným úspěchem.

16.6.2017
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Miroslav Čech

Žižické družstvo do pivovaru dodává ječmen už sedmým rokem. V loňském roce na západ Čech putovalo sedmnáct set tun, tedy téměř všechen vypěstovaný ječmen vysoké kvality.


„Před několika lety jsme se na přímo, bez prodejní organizace, dostali k dodávání sladovnického ječmene do tohoto pivovaru. Pro nás to byla spolupráce velice zajímavá zejména z hlediska financí," popsal začátky spolupráce předseda Zemědělského a obchodního družstva Žižice Jaroslav Veselý, který se může pochlubit prvenstvím ve stejné soutěži z předešlého roku.


Při hodnocení dodavatelů je jedno, kolik který z nich ječmene vypěstuje. Zemědělec s padesáti hektary půdy klidně může předčit společnost disponující tisícovkou hektarů. Diplomy třem nejlepším se udělují podle tří základních kritérií. Prvním z nich je naplnění smlouvy, následuje samotná kvalita ječmene, v neposlední řadě je důležité také to, jak je dodavatel schopen reagovat na požadavky pivovaru.


Kvalita a tím i cena sladovnického ječmene závisí hned na několika faktorech. Tím první je bez pochyby příroda. Ta je schopna výnosy ovlivnit nejvíce. „V naší oblasti máme problémy se srážkami, z mého pohledu je lepší sušší rok než mokřejší," vysvětluje Jaroslav Veselý, podle jehož slov je důležité mít certifikované osivo. „Certifikované osivo si necháváme navíc namořit dalšími přípravky. Podstatný je také dobrý agronom, který je podle mě půlkou úspěchu," říká předseda.

Klíčové je také to, aby byl ječmen sklizen v tu pravou chvíli. Hlavními parametry, který musí dodavatelé sladovnického ječmene splnit, je daný obsah dusíku v zrnu, vlhkost do čtrnácti procent a přepad nad sítem.

„Veledůležitým ukazatelem v kvalitě ječmene je také klíčivost, která musí být u sladovnického ječmene nad sedmadevadesát procent. Klíčové pak je ve finále posklizňové zpracování, při kterém hraje velkou roli posklizňová linka. Při splnění všech těchto parametrů dochází k navýšení výkupní ceny za sladovnický ječmen," řekl Kladenskému deníku Jaroslav Veselý, podle něhož je v cestě k úspěchům velmi důležitá také motivace zaměstnanců. Dobře vychlazený zlatavý mok bychom ale v lednici Jaroslava Veselého hledali jen těžko. „Žádným pivařem rozhodně nejsem. Je to paradox, ale mnohem raději si dám skleničku dobrého vína," říká s úsměvem úspěšný předseda.

Autor: Jan Brabec

16.6.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Devětadvacátý ročník Jízdy veteránů do vrchu Knovíz.
66

OBRAZEM: Jízdě do vrchu vévodila letos bugatka

Trenér juniorky FK Teplice Stanislav Hejkal

Hejkal zažil, co znamená fenomén Sparta

OBRAZEM: Ve Velké Dobré opět teklo pivo proudem

Velká Dobrá – Šestý ročník oblíbených Středočeských pivních slavností je minulostí. Areál letiště ve Velké Dobré tradičně navštívily davy lidí a pivo teklo proudem, nouze nebyla ani o dobré jídlo a zábavu.

OBRAZEM: Diváci viděli strhující výkony

Beroun – V sobotu se po roce opět uskutečnil v pořadí již osmý ročník závodu světového poháru Grand Prix ve skateboardingu. Nádherné slunečné počasí a neskutečné výkony všech závodníků, vždyť do Berouna přijela Evropská špička a účastníci X-Games, přilákalo do skate parku několik tisíc návštěvníků. Mimořádnou událostí byla návštěva ministrů zahraničních věcí České republiky Luboše Zaorálka a Německa Sigmara Gabriela, který je v České republice na oficiální návštěvě. Velkou zásluhu, že se závod s účastí skateboardistů celého světa v Berouně koná, má Tomáš Vintr, který se na domácí trati také závodu zúčastnil.

AKTUALIZOVÁNO

Na Kladensku utonul muž, záchranářům už se ho nepodařilo oživit

Doksy - V sobotu dopoledne zazvonil na tísňovou linku telefon, že v Doksích na Kladensku nalezli tři svědci v rybníku tonoucího muže, který zde byl na rybách.

Volkswagen Golf srazil v Kladně muže, řidič od nehody ujel

Kladno – V Kladně-Kročehlavech se stala v sobotu hodinu před půlnocí vážná nehoda. Chodec, který podle svědků vrávoral ztemnělou Pražskou ulicí, vstoupil údajně sám do vozovky pod kola projíždějícího osobáku. Jak potvrdil mluvčí středočeských policistů Jakub Vinčálek, nehoda se stala mimo přechod pro chodce.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies