UVAŘIT DOBRÉ pivo, stejně jako pokrm, je skutečné umění. Že to je věda a opravdová alchymie, si vyzkoušel Standa Berkovec vlastnoručně pří první várce nového slánského piva.
Zdroj: Foto: Jiří Jaroch
Popis
ŠÉFKUCHAŘ SLÁNSKÉHO pivovaru Antoš, Petr Janče, dodává hostům samé špičkové pokrmy. Na snímku křehce pečené jehněčí kolínko podávané se staročeskou kaší a restovanými cibulkami (viz přiložený recept).