Je odchovancem PZ Kladno, kde začínal jako žák v roce 1963. Do A týmu SONP přišel v pravý čas, v roce 1974. Hned ve své první sezoně se stal mistrem republiky a s oddílem prožil nejslavnější éru kladenského hokeje v jeho historii. Mužstvo vybojovalo v letech 1975 - 1978 a 1980 pět titulů mistrů republiky.

Zdeněk Müller nastupoval jako hráč základní sestavy na postu středního útočníka, obvykle ve třetím útoku s Křiváčkem a Nedvědem, později s Novotným. Zvláště s již zesnulým Miroslavem Křiváčkem si hráčsky dobře rozuměl.


Na sklonku své hráčské kariéry zažil i pád do nižší soutěže, ale kladenskému týmu se podařil návrat mezi hokejovou elitu.


Jako hráč odehrál Müller za kladenský A tým v letech 1974 - 1986 celkem 765 utkání, ve kterých nastřílel 286 branek. Bilanci v nejvyšší soutěži má 417 utkání, 126 branek.


Po skončení kariéry se začal věnovat trenérské práci. Do roku 1990 vedl kladenská mládežnická družstva a v letech 1991 a 1992 působil v Japonsku u týmu Furukawa Denko. Trenérskou práci u kladenského A mužstva zahájil hned po návratu z Japonska, nejprve ve spolupráci s Eduardem Novákem a poté s Janem Nelibou. Na přelomu tisíciletí působil v nižších soutěžích, v Kralupech, Berouně a Ústí. Od sezony 2002 - 2003 je znovu trenérem kladenského áčka, s ním hned na úvod zažil návrat do nejvyšší soutěže. Nyní však však zažívá druhý nejdéle sloužící kouč v extralize (po slávistovi Vladimíru Růžičkovi) horší chvilky, jeho týmu se vůbec nevede.


K pětapadesátinám Zdeňku Müllerovi blahopřejeme.