VYBRAT REGION
Zavřít mapu

OBRAZEM: Na rožněného býka stáli ve Slaném frontu

Slaný – Ani letos nebylo Královské město Slaný ochuzeno o tradiční akci Rožnění uherského býka. Ta i přes nepřízeň počasí přilákala v sobotu na Masarykovo náměstí houfy návštěvníků. Kromě grilované speciality je potěšilo třeba divadlo, koncerty nebo herní zóna. 

3.9.2017
SDÍLEJ:

Na rožněného býka stáli ve Slaném frontu,Foto: Deník/ Kristýna Koděrová

Vedle několika dalších stánků byl nejočekávanější právě ten s chutným býkem na rožni. Vůně pečeného masa se od něj linula už na dálku. Do Slaného býka přivezlo řeznictví a uzenářství Ritter až z Valašských Klobouků. Řezník Josef Ritter, který kvůli akci z domova vyjížděl už ve dvě hodiny ráno, přiblížil, o jakou pochoutku vlastně jde.


„Je to býk francouzského plemene Limousine. Jde o mastné plemeno, které se chová v podstatě pouze na maso. Ke grilování se hodí skvěle a široké uplatnění najde i v české domácnosti. Z masa je výborná svíčková, guláš i polévka. Býka jsme pro tuto akci koupili od soukromníka, který se zaměřuje na ekologický chov. Je poměrně mladý, třináctiměsíční, a v živé váze měl až téměř půl tuny,“ popisoval řezník. Na rožni se pak nad bukovým dřevem peklo asi 260 kilogramů masa po dobu sedmi hodin.


Natěšení zákazníci se ale obsluhy stánku na tuto specialitu chodili ptát už několik hodin před jejím dokončením. Nebýt nehody na dálnici, mohli by býčí maso ochutnat o něco dříve. „Zájem je veliký, lidé tu trpělivě vyčkávají, což nás samozřejmě těší. Maso jsme ale začali grilovat v syrovém stavu a kvůli nehodě na cestě jsme se se začátkem příprav zdrželi. Býka jsme z toho důvodu dali na oheň až kolem osmé ranní. Má to nějaký proces a vzhledem k tomu, jaké je počasí, raději vyčkáváme. Teď budeme býka ještě chvíli důkladně dusit. Chceme, aby maso bylo kvalitní,“ přiblížil přípravy Josef Ritter. 


S prázdnou však neodcházeli ani ti, kteří dorazili na slánské náměstí za kulturou. Kromě zahajovacího flétnového vystoupení návštěvníky bavili divadelní herci i zpěv Sabiny Křovákové, vítězky Česko-Slovenské Superstar. Děti se pak kromě výrobních dílniček mohly zabavit třeba hrou stolního fotbálku v herní zóně nebo putovat světadíly v rámci speciálních stanovišť s úkoly. Slavnost vyvrcholila večerním koncertem kapely Lokomotiva v čele s Petrem Vondráčkem.

Autor: Kristýna Koděrová

3.9.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Kladno - Slavia, 7. října 2017.

V Edenu to Rytířům nejde, na Slavii znovu nestačili

Ilustrační foto

Služeb úklidových firem využívá čím dál více lidí

OBRAZEM: Rybí slavnosti v Královicích si lidé užili

Královice - Před několika lety zde ještě bývala jen louka, kterou při deštích občas zaplavil protékající Bakovský potok. Tam kde se kdysi pásla zvěř, se dnes prohánějí pod vodní hladinou ryby a na ostrůvku uprostřed sídlí vodní ptactvo. Díky dotaci a finančnímu přispění starosty Královic Luďka Šofra vznikl v srdci obce 1,3 hektarový rybník s názvem Na Rybníčkách zadržující zhruba 12400 kubíků vody, který vydal o víkendu metráky ryb. 

Kam na víkendový fotbal plus výsledky

Kladensko - Poslední kolo mají na programu divize a krajské soutěže. 

Miroslava Jouzová: Nejvíce mě baví spojovat

Kolín - Město Kolín má spoustu židovských památek, o které se stará městská knihovna. Jednou z těch, kteří se židovskou problematikou ve městě zabývají je i knihovnice a historička Miroslava Jouzová. 

OBRAZEM: Švermovem prošel tradiční lampionový průvod

Kladno - Lampionový průvod, který osvítil ztemnělý večerní Švermov, uspořádala školní družina při ZŠ a MŠ ve Velvarské ulici v Kladně - Švermově a sdružení Švermováček. Fotogalerii připravila vychovatelka Jitka Zachová.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT