VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Základem podnikání jsou srdečnost a pokora

Přinášíme rozhovor "Dvakrát tucet otázek pro podnikatele z Kladenska" s Antonínem Pudilem, majitelem cukrárny Venezia v Kladně.

11.4.2007
SDÍLEJ:

Antonín Pudil, majitel cukrárny Venezia v Kladně.Foto: DENÍK/Kateřina Husárová

Vizitka podnikatele:

- Antonín Pudil (35)

- Střední hotelová škola v Praze

- podniká od roku 2002 s manželkou Janou

- vlastní cukrárnu Venezia v Kladně

- ženatý, má tři děti

- záliby: kick-box, inline, brusle, akvaristika

Kdo nebo co nejvíc škodí podnikatelům?
Nejsou žádné pobídky, pokud chce člověk začít, musí prokázat, že už má nějakou historii. Banky ani stát nepomůžou.


Jaká je budoucnost drobného podnikání? Prosím maximálně tři slova?
Doufám, že bude lepší a lepší.


Kdybyste měl tu moc, co byste změnil ve prospěch drobného podnikání?
Byl bych pro, aby mohl podnikat každý v malém. Nepreferuji velké firmy. Nejlepší je podle mě rodinný charakter, to, že všichni kopou za jeden tým. Každý by se měl věnovat tomu, s čím začal, jinak ztrácí přehled.


Dá se v Česku podnikat s korunou v kapse?
Pokud má člověk nápad a chce začít s čistým štítem, nezbývá než jít prosit o peníze příbuzné a nebo léta šetřit. Bez vhodného movitého ručitele žádný úvěr neseženete. Nám pomohli rodiče.


Co bylo hlavním motivem začátku podnikání?
Dělat sám na sebe a pracovat dobře.


Co děláte pro to, abyste získal a udržel dobrého zaměstnance?
Člověk musí mít štěstí na lidi, kteří mají vztah k práci a já si musím vytvořit vztah k nim. Vždy musí fungovat řád a vzájemná komunikace.


Prověřujete své zaměstnance? Jak?
Vyplňují dotazník a beru si reference z předchozích zaměstnání. Jinak používám systém nezávislých kontrol.


Jaký formulář byste nejraději vymazal z těch povinných?
Zrušil bych některé bankovní poplatky.


Když byste měl charakterizovat dobrého podnikatele, jaké přídavné jméno vás napadne jako první?
Srdečný, pokorný. Musí to být srdcař, rozumět tomu, co dělá. Nikdy nesmí usnout na vavřínech. Musí se vzdělávat a učit se nové věci. Jít vlastní cestou, mít originální nápady, nekopírovat a pokračovat za svým cílem.


Úspěch? Co vás napadne při vyslovení tohoto slova?
Pro mě je úspěch když lidé přijdou a řeknou: Moc vám děkujeme, chutnalo nám. Chtěl bych vyhrát mistrovství světa ve výrobě zmrzliny.


Kdyby vám někdo umožnil zahraniční stáž, kam byste se jel nejraději učit a proč?
Protože provozuji italskou cukrárnu, byl jsem se několikr〜át učit dovednostem u svých kolegů přímo v Itálii a bylo to velmi přínosné.


Jaký obor podnikání má podle vás největší šanci přežít a proč?
Lidé budou jíst stále a peníze budou potřebovat taky pořád. Určitě obory, které se točí kolem jídla a financí.


Co vám dělá největší radost?
Rozhodně naše děti, moje žena a zbytek rodiny.


Z čeho jste smutný?
Z bezohledných lidí. Každý vidí chyby u druhých, ne svoje. Začíná to pohozeným papírkem.


Kam byste jel na dovolenou?
Jel bych rád do Egypta potápět se a pozorovat rybičky.


Koho byste si s sebou vzal a proč?
Děti a ženu. Protože se jim chci intenzivně věnovat. Během roku není příliš čas.


Jaké tři věci byste si vzal na pustý ostrov?
Svou ženu, děti a knihu.


Jaká kniha patří mezi vaše nejoblíbenější?
Hlava II. od Hellera.


Jaký film byste čtenářům doporučil?
Na samotě u lesa.


Kdy jste byl naposledy v divadle?
Vloni v Národním divadle na Romeovi a Julii.


Oblíbené jídlo?
Halušky.


Oblíbený nápoj?
Ledová tříšť.


Máte den volna, co budete dělat?
Vezmu děti, půjdeme jezdit na kolečkových bruslích.


Na jakou charitativní činnost jste přispěl?
Pravidelně přispíváme dětské kulinářské akademii a kladenským dobrovolníkům.

11.4.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Učitel odborných předmětů 24 810 Kč

Učitelé odborného výcviku (kromě pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami) Učitel/ka odborného výcviku učebního oboru - Aranžér. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 24810 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Podmínka pro přijetí: splnění kvalifikace podle zákona 563/2004 Sb., zaslání CV a motivačního dopisu na e-mail zivotopis@sosasoukladno.cz.. Pracoviště: Střední odborná škola a střední odborné učiliště kladno, nám. Edvarda Beneše, č.p. 2353, 272 01 Kladno 1. Informace: Eva Panenková, +420 312 278 043.

Gastronomie - Gastronomie Číšník, servírka 110 Kč

Číšníci a servírky Číšníci / servírky. Požadované vzdělání: nižší střední. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 110 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Požadujeme:, spolehlivost, slušné vystupování, ČTR, , Pracovní doba: 12:00 - 3:00 hod.. Pracoviště: Tahyant s.r.o. - restaurace u dubu, Jaroslava Šípka, č.p. 500, 273 03 Stochov. Informace: David Tahy, +420 775 900 044.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Manipulační dělník 12 200 Kč

Pomocní manipulační pracovníci v dopravě Manipulační dělník. Požadované vzdělání: neúplné základní. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme:, ŘP sk. C a platný průkaz na VZV výhodou, dále požadujeme zodpovědnost, pracovitost, flexibilitu, trestní bezúhonnost., , Pracovní doba: Po - Pá 6.00 - 14.30 hod., , Výhodou je alespoň částečná znalost ruštiny, popř. ukrajinštiny nebo polštiny., Nabízíme:, stravenky. Pracoviště: E d a f man ingredients s.r.o., 273 25 Zvoleněves. Informace: Tomáš Zelenka, +420 604 663 057.

Gastronomie - Gastronomie Pomocníci v kuchyni 80 Kč

Pomocníci v kuchyni Pomocná síla do kuchyně - DPP. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 80 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Kvalifikační předpoklady:, - minimálně základní vzdělání, - praxe v oboru výhodou, není však podmínkou, - čistý výpis z rejstříku trestů, - zdravotní průkaz, , Náplň práce :, - pomocné práce na kuchyni, - mytí nádobí, - pomoc s přípravou pokrmů, , Nabízíme:, - zázemí stabilní společnosti, - smysluplnou práci v dobrém týmu a příjemném prostředí, - pracovní doba 6,00 hod - 14,30hod ( 7,00 hod - 15,30hod), - hodinová mzda 80,-Kč/ hod, - vhodné pro studenty, důchodce, - po zapracování možnost uzavření hlavního pracovního poměru, , Nástup: ihned nebo dle dohody , , Kontakt: Filipová Kamila tel: 725 292 767, Ladislav Kočárek tel: 725 292 763, , Své písemné nabídky se strukturovaným životopisem posílejte na e-mail: personalni@centrin.cz nebo přineste s sebou do Domova v Unhošti.. Pracoviště: Centrin cz s.r.o. - unhošť, Tyršovo náměstí, č.p. 211, 273 51 Unhošť. Informace: Ladislav Kočárek, +420 725 292 763.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Tradiční akce s názvem Cestička k Mayrovce byla opět úspěšná.
12

O víkendu návštevníci vyrazili k Mayrovce

Ilustrační foto.

Zloději kol mají pré, zámek je často odradit nedokáže

Sedm cizinců na jednoho číšníka a bitva o Cheb: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pondělí 23. dubna 2018.

Kraj se ptá Říčan: Kam odkloníte kamiony, které nechcete?

Střední Čechy – Boj říčanské radnice o obnovení zákazu průjezdu kamionů těžších než 12 tun, jehož listopadové vyhlášení bylo v únoru zrušeno kvůli nesrovnalostem v úředním postupu, dospěl k novému mezníku. Poté, co se Městský úřad v Říčanech obrátil na radu kraje s žádostí o stanovisko k připravovanému omezení tranzitní dopravy na svém území, radní v pondělí odpověděli: žádají o doplnění návrhu objízdných tras.

Soud Rathovi nepřikývl, pár tisíc mu přiznal

Střední Čechy – Požadoval třicet tisíc korun, prozatím vysoudil necelou polovinu: dvanáct tisíc korun. To v pondělí odpoledne sdělil někdejšímu hejtmanovi Středočeského kraje Davidu Rathovi svým nepravomocným rozhodnutím Obvodní soud pro Prahu 2. Projednával jeho žalobu na stát v souvislosti s děním u středočeského soudu, u něhož Rath byl (a stále ještě je) souzen v souvislosti s údajným podílem na korupčních manipulacích s výběrovými řízeními na stavební a zdravotnické zakázky Středočeského kraje. Proti aktuálnímu rozhodnutí je možno podat odvolání; věcí by se pak ještě zabýval odvolací senát Městského soudu v Praze.

AKTUALIZOVÁNO

Na Příbramsku se střetl automobil s vlakem, zasahoval vrtulník

Jince - Dnes krátce po půl druhé se na železničním přejezdu u Budilova mlýna střetl osobní automobil s vlakem, který v důsledku srážky dvěma soupravami vykolejil. Provoz na trati č. 200 byl přerušen. Při nehodě byl zraněn řidič automobilu, který byl vyproštěn a transportován letecky do nemocnice. Nehoda se udála na železničním přejezdu zabezpečeném světelnou výstražnou signalizací bez závor. 

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT