VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Při nákupu zmrzliny se vyplatí koukat i kolem

Střední Čechy – Co dokáže lépe než zmrzlina osvěžit člověka, který v nynějších horkých dnech nemá možnost hupsnout do vody, aby se zchladil? Nu – snad jedině dvě zmrzliny… Prodejci mohou potvrdit, že zájem zákazníků stoupá. Vyplatí se ovšem vybírat očima. A obhlédnout nejen zboží, ale i prostředí, ve kterém je nabízeno.

7.8.2018
SDÍLEJ:

Ilustrační fotografie.Foto: Deník/ Michal Fanta

Vadilo i lupení

Pokutou skončila kontrola hygieniků z územního pracoviště v Benešově ve stánku na odpočívce u dálnice D1. Musela tam být nařízena sanitace, shrnul zjištění vedoucí k důkladnému úklidu provozovny ředitel odboru hygieny výživy a předmětů běžného užívání středočeské hygienické stanice Michal Novotný.

O tom, že provozovatel dal rychle vše do pořádku, se hygienici přesvědčili při opakované návštěvě – prvotní zjištění nicméně nebyla příznivá. Podle záznamu o kontrole hygieniky překvapila nejen zašlá špína na podlaze, ale také nečistoty na výrobníku zmrzliny, chladicím zařízení i pracovních plochách. „Nezabezpečeným střešním okénkem padaly do stánku suché květy a listy z okolních stromů a umyvadlo na mytí rukou bylo zaskládáno různými krabičkami tak, že nebylo možné si ruce mýt,“ žaluje dále zápis o zjištěných nedostatcích. Současně může posloužit i jako rada jiným provozovatelům: ano; i takové souvislosti je třeba ohlídat!

O tom, že nešlo o problém ojedinělý – a ani typický jen pro letní parna – svědčí zpráva o činnosti odboru hygieny výživy středočeské hygienické stanice za první pololetí. Mezi opatřeními nařizovanými po kontrolách figurují i pozastavení výroby zmrzliny. Už na jaře byl po návštěvě hygieniků okamžitě ukončen prodej za studena připravené točené zmrzliny v sídlištní prodejně v Sedlčanech zaměřené na nabídku zcela odlišného sortimentu, která prodej chlazené pochoutky zavedla bez předchozího nahlášení. A také bez toho, že by bylo připraveno zázemí. Hygienici tak shledali nejen to, že chybějí informace o obsahu alergenů, ale zaznamenali i vážnější nedostatky: chyběla přípravna zmrzliny a směsi pro její výrobu byly skladovány společně s jinými věcmi: s krmivem pro zvířata, a dokonce s drogistickým zbožím či hrnkovými květinami.

Z loňského roku si pak hygienici ještě vzpomenou na kontrolu z počátku srpna ve stánku poblíž slapské přehrady. I tam chyběla přípravna zmrzliny – a navíc prostory nevyhovovaly ani prodeji nabízeného občerstvení: jeden malý dvojdřez měl posloužit nejen při přípravě zmrzliny, ale také k mytí potravin včetně brambor pro nabídku teplých jídel, k mytí nádobí i rukou zaměstnanců. Navíc byly pracovní plochy doslova zarovnány vybavením, pracovními pomůckami i nádobím. V tomto případě nestačilo jindy obvyklé důkladné gruntování. Provozovatel musel změnit nabídku stánku – a přípravu zmrzliny přesunul do nedaleké provozovny, jíž vhodné vybavení nechybí.

Problém vidí i laik

Ne vždy ovšem problém odhalí jen školení hygienici. Deník zaznamenal pohoršení zákaznice Petry, jež z fronty před zmrzlinovým strojem v prodejně s vývěsním štítem slibujícím kvalitu odešla kvůli počínání brigádníka. „Měnil pytel v koši, odpadky si ještě porovnal, než je odnesl – a pak tou samou rukou vzal kornout a začal točit zmrzlinu. Brr,“ otřásá se zákaznice, jež nedokáže pochopit, že kupující stojící před ní si takový kornout vzala, i když také sledovala, co se odehrává.

Varující příklady jsou naštěstí spíš ojedinělé, plyne ze slov ředitele hygienické stanice v Praze Jana Jarolímka. I v metropoli se nyní kontroloři na zmrzlináře zaměřují – a letošní sezona potvrzuje loňské zkušenosti, že ve většině případů jsou při přípravě zmrzliny a jejím podávání hygienické předpisy dodržovány. Černé ovce však existují. „Chyby se objevily v požadavcích ohledně hygieny provozu a obecných požadavcích na prostory pro manipulaci. Jednou provozovatel neměl zpracovány postupy založené na zásadách bezpečného zacházení s potravinami v provozovně,“ potvrzuje Jarolímek, že se najdou důvody k nápravným opatřením i udělení sankcí.

Sama si zmrzlinu podle zkušeností hygieniků vyrábí zhruba desetina provozoven. Zbývajících 90 procent prodává zmrzlinu nakoupenou jinde. Hojně rozšířena je nabídka točené zmrzliny vyráběné z práškových směsí studenou cestou.

Autor: Milan Holakovský

7.8.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Obsluha strojů 20 000 Kč

Obsluha lakovacích zařízení na povrchovou úpravu kovů a jiných materiálů Lakýrník - obsluha zařízení na stříkání laků a barev, vypalovací pece. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Lakýrník, , Náplň práce: , - Základní znalost práce v informačním systému dle procedury (Vyhledání pracoviště, vyhledání aktuálních zakázek, započetí + ukončení operace), - Čtení technických výkresů., - Organizace práce – správné vedení výrobní dokumentací, samostatná příprava stroje i komponent pro výrobu., - Znalost druhů používaných barev a jejich mísících poměrů , - Znalost použité technologie – použití a údržba stříkací pistole, tlakových hadic a tlakové nádoby., - Znalost ovládání a údržby lakovacích boxů., - Znalost ovládání vypalovacích pecí., - Znalost základních lakovacích struktur A, B, C, D (dle schválených vzorů), schopnost lakovat tyto struktury., - Schopnost samostatně určit dle výkresové dokumentace a porovnávacího modelu požadovanou strukturu a dle toho jí dosáhnout., - Schopnost samostatně lakovat všechny výrobky., , Požadujeme: , - Vzdělání základní nebo SOU , - Manuální zručnost, praxe ve výrobní společnosti výhodou , - Zkušenosti s lakováním , , Nabízíme:, - Zázemí stabilní společnosti , - Místo výkonu práce Kladno , - Práce na HPP, stálá ranní směna , - hrubá měsíční mzda 20 000 – 25 000 Kč, - podnikové stravování , - 5 týdnů dovolené, stravenky, docházkový bonus, - termín nástupu ihned , , V případě zájmu pište na: marcela.benesova@c-mec.cz nebo volejte 724 333 576.. Pracoviště: C-mec kladno s.r.o., Billundská, č.p. 2756, 272 01 Kladno 1. Informace: Vladimíra Rysková, +420 312 818 411,724 306 189.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Truhlář 35 000 Kč

Truhláři (kromě stavebních) a pracovníci v příbuzných oborech Truhlář - výroba dřevěné stínící techniky (okenice, rolety, žaluzie, pergoly, atd.). Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 35000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Společnost vyrábí venkovní dřevěné prvky z masivního dřeva, okenice, dřevěné rolety, dřevěné žaluzie, pergoly a obklady fasád., Požadujeme: , praxi v truhlářské dílně, spolehlivost, ochotu učit se novým věcem, řidičský průkaz skupiny B, fyzickou zdatnost., Náplň práce:, výroba výrobků z masivního dřeva, montáž výrobků u zákazníka, povrchová úprava, broušení, kompletace, balení a činnosti spojené s expedicí výrobků., Nabízíme:, zázemí zavedené společnosti, zajímavou a různorodou práci, možnost podílet se na zlepšování procesů a uplatnit svoje nápady, práce je v malém kolektivu, výborné finanční ohodnocení a firemní bonusy., , Životopisy zasílejte na uvedenou e-mailovou adresu.. Pracoviště: Interaccess, s.r.o. provozovna hospozín, areál potis, 273 22 Hospozín. Informace: Anna Kadlecová, +420 775 551 882,220 800 485.

Výroba - Výroba Provozní zámečníci, údržbáři 21 000 Kč

Provozní zámečníci, údržbáři Údržbář strojních zařízení. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 21000 kč, mzda max. 27000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Společnost zabývající se výkupem kovového odpadu hledá pro svůj provoz v Kladně pracovníka na pozici Údržbář strojních zařízení., , Požadujeme:, svářečský průkaz, průkaz VZV, znalosti při opravách techniky (zejména s hydraulickým pohonem)., , Nabízíme: , osmihodinovou pracovní dobu PO-PÁ 7:00 - 15:00 hod., týden dodatkové dovolené., , V případě zájmu zašlete svůj životopis na výše uvedený email.. Pracoviště: Batr šrot, a.s. pobočka kladno, Buštěhradská, č.p. 348, 272 03 Kladno 3. Informace: Miroslav Bartoš, +420 312 645 010.

Výroba - Výroba Montážní dělník 13 500 Kč

Montážní dělníci ostatních výrobků Montážní dělníci ostatních výrobků. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč, mzda max. 14500 kč. Volných pracovních míst: 11. Poznámka: Požadujeme:, manuální zručnost, 100% docházka, fyzická zdatnost, zdravotní způsobilost, praxe v oboru výhodou., , Pracovní náplň:, montáž, demontáž, nastavování a seřizování prvků, připevňování. Pracoviště: Suprox s.r.o.thermogas profibau, Husova, č.p. 403, 273 09 Kladno 7. Informace: David Čížek, +420 732 336 611.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Hokejový zápas mezi Slovanem Ústí a Kladnem ozdobil Jaromír Jágr. Z výhry 6:4 se ale raduje Ústí!
32

FOTO: Další kolaps v Ústí. I s Jágrem

Milan Hnilička

Jágr podporuje Hniličku, agentura pro sport má podle něj smysl

Zloděj si odnesl z domu, co potřeboval, bylo odemčeno

Pozdeň - Další zloděj využil příležitosti a do domu se dostal nezamčenými dveřmi. Ke krádeži došlo v noci z neděle 12. na pondělí 13. srpna v obci Pozdeň. 

Kraj chce části klientů H-Systemu přispět na to, aby se mohli soudit

Střední Čechy – První konkrétní pomoc za uplynulých 20 let. Tak Ivan Král z družstva Svatopluk, sdružujícího část klientů zkrachované stavební společnosti H-System včetně rodin žijících v Horoměřicích (bydlí tam v domech, které mají podle rozhodnutí Nejvyššího soudu ČR opustit, aby je konkursní správce mohl prodat v dražbě a peníze použít k uspokojení části pohledávek všech věřitelů) komentoval závěry úterní schůzky představitelů stranických klubů ve středočeském krajském zastupitelstvu.

Kontrolu krajských zakázek odstartoval příval anonymů

Střední Čechy – Ceny jsou vysoké a zakázky cinknuté. Tak zní upozornění, které na středočeském hejtmanství odstartovalo interní audit. V úterý o tom informovala hejtmanka Jaroslava Pokorná Jermanová (ANO).

Jágr v Ústí nastoupí. Na víc než 68 procent

Kladno – V přípravě se Kladnu zatím výsledkově a střelecky nedaří, teď si hokejoví Rytíři otestují schopnosti na dalším soupeři. Bude jím Ústí nad Labem, které je přivítá ve své aréně dnes od 18:00 hodin. Perličkou zápasu je, že poprvé v přípravě nastoupí Jaromír Jágr.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT