VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V restauraci hygieničky překvapila úroveň čistoty i skladované suroviny

Středí Čechy – Nepříjemné překvapení může při kontrole přinést i zavedená a oblíbené restaurace, na jejíž provoz si nikdo nestěžuje. To jsou slova ředitelky středočeské hygienické stanice Jarmily Rážové, která se před měsícem potvrdila při plánované kontroly hygieniků v restauraci v Nymburce. O výsledcích nyní krajská hygiena informovala. Kvůli úrovni čistoty dostal provozovatel pokutu – podstatné ovšem podle odboru hygieny výživy a předmětů běžné užívání je, že se situace zlepšila.

12.7.2018
SDÍLEJ:

Kontrola hygieny v restauraci, ilustrační foto.Foto: Deník/archiv

Při první červnové návštěvě však hygieničky překvapilo, že v zázemí provozovny shledaly pochybení, která označují jako hrubá porušení základních předpisů. Na zařízení v kuchyni i ve skladových prostorech našly nejen prach, ale i mastnou špínu se zbytky potravin. Na první pohled nebyla v pořádku vzduchotechnika s mastným povrchem pokrytým prachem a pavučinami. Ve výrobníku ledu zase na zanedbávané čištění žaloval vodní kámen s vrstvou tmavé špíny.

V pořádku podle hygieniků také není, jestliže se v kuchyni najdou věci, jež tam nemají co dělat. A tady jich bylo na výběr: předměty osobní potřeby, drogistické výrobky, krabice od bot i dřevěná bedna. Co naopak být musí, ale nebylo, je řádné označení připravených polotovarů a rozpracovaných pokrmů skladovaných v mrazácích a lednicích. Za těchto okolností pak není možné prověřit datum spotřeby. Porovnáním skladovaných syrovin s nabídkou v jídelním lístku navíc hygieničky dospěly k dalšímu nepříznivému zjištění: musí docházek ke klamání spotřebitelů.

Na místě padl příkaz k důkladnému vygruntování kuchyně; se zvláštním důrazem na sanitaci výrobníku ledu. Po devíti dnech následovala opakované kontrola, jejíž výsledek už byl příznivý: problémy zmizely. Po úřednicku se to řekne takto: kontrolovaná osoba projevila účinnou součinnost, zajistila úklid kuchyně včetně technologického vybavení a odstranila předměty s provozem nesouvisející.

Autor: Milan Holakovský

12.7.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 13 500 Kč Dělníci v oblasti výstavby budov Dělníci na stavbách - dokončovací práce. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: HPP na 3 měsíce., , Fyzicky náročná práce ve velmi prašném prostředí. Praxe na stavbách výhodou. Práce dle potřeby i o víkendech., , Výpis z RT., , Prosíme o prvotní telefonický kontakt pro domluvu osobní schůzky.. Pracoviště: Andriy debych - zlonice, Komenského, č.p. 576, 273 71 Zlonice. Informace: Andriy Debych, +420 608 815 238. Služby - Služby Ostatní pomocní a nekvalifikovaní 15 000 Kč Pracovníci pro ruční praní a žehlení Pomocník při praní, třídění a žehlení prádla. Požadované vzdělání: střední nebo střední odborné bez maturity a bez vyučení. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 18000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Jedná se o práci v prádelně (ložní prádlo, ubrusy, atd.) převážně pro hotely., , Práce je v čistém prostředí, vybaveném pračkami, sušičkami, mandlem., Nutná fyzická zdatnost (manipulace s mokrým prádlem z pračky do sušičky)., , Pracovní dobu lze upravit dle potřeb pracovníků např. na 12 hodinové směny.. Pracoviště: Eco bio technology group s.r.o., provozovna, Pražská, č.p. 636, 274 01 Slaný 1. Informace: Emília Fliegelová, +420 777 760 329. Výroba - Výroba Manipulační dělníci ve výrobě 21 000 Kč Manipulační dělníci ve výrobě Navažeč. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 21000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme:, Vyučení, Spolehlivost a ochotu pracovat , , Nabízíme:, Práci v moderních závodech velké úspěšné společnosti, Stabilní zaměstnání na hlavní pracovní poměr, Náborový příspěvek 3 000 Kč, Docházkový bonus 1 000 Kč, Motivační finanční hodnocení, 13. plat a 5 týdnů dovolené, Pravidelné meziroční zvyšování mzdy, Příspěvek na penzijní připojištění nebo životní pojištění, Příspěvek na rekreaci vašich dětí do 15 let věku, Věrnostní odměnu za odpracovaná léta, Finanční prémii k životnímu jubileu, Dotované závodní stravování, Zvyšování kvalifikace (semináře, kurzy, školení), Firemní společenské akce. Pracoviště: Metal trade comax, a.s., Sídliště, č.p. 420, 273 24 Velvary. Informace: Blanka Vaigeltová, +420 315 730 201,724 146 998. Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 10 000 Kč Ostatní uklízeči a pomocníci Pracovník úklidu - BRIGÁDA. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 10000 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: Jedná se o DPP - BRIGÁDA, , Hledáme:, - pracovníky na úklid kancelářské budovy, společných prostor, - pracovníky na úklid expedičních hal - obsluha podlahového mycího stroje, , Telefonický kontakt možný Po - Pá 8:00 - 17:00 hod.. Pracoviště: Argus, spol. s r. o., dachser, a.s., Huťská, č.p. 272, 272 01 Kladno 1. Informace: Ivana Kalousková, +420 702 208 791.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

9. kolo fotbalového utkání FNL mezi FC Vysočina a Vlašimí.
14

Na Vysočině chyběly Vlašimi broky

Rožnění martinického býka ve Slaném.
19

OBRAZEM: Rožnění martinického býka ve Slaném

Živly zaměstnaly hasiče i energetiky. A další vichr se žene

Střední Čechy – Nápor jako málokdy zažívali na počátku víkendu středočeští hasiči. A také energetici. Zaměstnalo je odstraňování následků bouřky, která se sice v pátek večer přehnala za pár desítek minut, avšak práci jim přinesla na dlouhé hodiny. Největší problémy působily popadané stromy, přičemž hlášení o nich během večera přicházela jak na běžícím pásu.

OBRAZEM: Ve víru flamenca aneb Španělské poblouznění

Kladensko - Koncert Ve víru flamenca aneb Španělské poblouznění zahájil v uplynulých dnech sérii koncertů Tuchlovický hudební podzim 2018.

V Jemníkách zasahoval vrtulník, mladík spadl ze třímetrové terasy

Jemníky - Záchranářský vrtulník zasahoval v obci Jemníky u Slaného v sobotu v noci kolem 22. hodiny. Vrtulník přiletěl na pomoc vážně zraněnému mladému muži, který se zřítil ze třímetrové terasy místní restaurace.

OBRAZEM: Kamenné Žehrovice opět po roce zaplnily řemeslnické trhy a atrakce

Kamenné Žehrovice - Již potřinácté se v Kamenných Žehrovicích uskutečnila Mariánská pouť. Po vystoupení dětí z místní mateřské školky následovala mše s doprovodem chrámového sboru svatého Václava.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT