VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zimní gastrofestival Chef Time Fest přivítá v Praze špičkové šéfkuchaře

Praha /FOTOGALERIE, SOUTĚŽ/ - Špičkoví šéfkuchaři, unikátní koncept degustací, kuchařských show a jedinečných menu. Další ročník Chef Time Festu je tady. Špičkoví pražští šéfkuchaři se opět sejdou a budou servírovat své umění.

17.1.2015
SDÍLEJ:

Z pražského festivalu Chef Time.Foto: archiv Deníku

Festival se uskuteční od 20. ledna do 5. února a návštěvníci budou moci osobně poznat nejlepší kuchaře z předních pražských restaurací. Budou je moci sledovat při práci, sdílet s nimi své kulinářské dojmy a především ochutnat jejich speciality.

Letošní zimní festival obsahuje celkem dvanáct akcí a bude se odehrávat v pořádající restauraci AvantGarde v pražských Dejvicích, která hostí večeře s šéfkuchaři zvané Chef´s Table a školu vaření zaměřenou na ryby, mušle a ústřice. Další restaurací hostící letošní Chef Time Fest je Grand Cru, kde se uskuteční dvě vinné degustace spárované s občerstvením od Jana Punčocháře. Třetí z degustací pod vedením nejlepšího sommeliéra roku 2014 Jakuba Přibyla se uskuteční v Kaiserštejnském paláci.

Hvězdní šéfkuchaři

Zimní Chef Time Fest představí tyto šéfkuchaře: Radek David (La Veranda), Roman Dolejš (La Gare), Titus Eliáš (Na Kopci), Marek Fichtner (The Augustine), Petr Hajný (Krajinská 27), Marek Šáda (Mlýnec), Patrik Havlíček (AvantGarde), Miroslav Kalina (Kalina), Karolína Kocincová (The Mark), Jiří Král (Aureole), Tomáš Levý (Red Pif), Jan Punčochář (Grand Cru), Marek Raditsch (Kampa Park), Lukáš Želechovský (Budha Bar), Lucie Průšová (Chocolatier, pattissier), Kamila Rundusová (La Degustation Bohême Bourgeoise).

„Osobně se těším na čtvrteční večeře Chef´s Table, které beru jako vyvrcholení každého týdne festivalu. Atmosféra, která vládne při těchto večerech, je naprosto úchvatná a přenáší se z kuchyně na talíř a hosty. Vždy pět šéfkuchařů připraví pětichodové menu, každý jedno. Kuchaři mají přidělen jeden ze stolů a tomu se věnují po celý večer. Když si v kuchyni takzvaně odvaří nebo nepomáhá kolegům, sedne si mezi hosty a povídá si s nimi o všem, co je zajímavé. Je to takový velký diskusní večírek," uvedl ředitel festivalu Karel Šimůnek z restaurace AvantGarde.

Chef Time fest programÚterý 20. ledna: Škola vaření mušle, ryby, ústřice

Středa 21. ledna: Degustace v Grand Crue - Jakub Přibyl

Středa 21. ledna: Chef´s show - Petrik Havlíček, Marek Raditsch

Čtvrtek 22. ledna: Chef´s Table v AvantGarde - Jiří Král, Marek Fichtner, Karolína Kociánová, Roman Dolejš, Titus Eliáš

Úterý 27. ledna: Škola vaření

Středa 28. ledna: Degustace v Kaiserštejnském paláci - Jakub Přibyl

Středa 28. ledna: Workshop příprava kávy - Tomáš Komberec

Čtvrtek 29. ledna: Chef´s Table v AvantGarde - Petr Hajný, Marek Raditsch, Radek David, Tomáš Levý, Kamila Rundusová

Úterý 3. února: Chef´s Show asijská kuchyně - Patrik Havlíček, Lukáš Želechovský

Úterý 3. února: Workshop příprava kávy - Tomáš Komberec

Středa 4. února: Degustace v Grand Cru - Jakub Přibyl

Čtvrtek 4. února: Chef´s Table v AnantGarde - Miroslav Kalina, Lukáš Želechovský, Marek Šáda, Enrico Neie, Lucie Průšová

Vyhrajte a pojďte lovit taje kávy

Deník ve spolupráci s pořadateli Chef Time Festu připravili soutěž pro naše čtenáře. Odpovězte správně na níže položenou otázku, a pokud budete třetí v pořadí, pak vyhrajete volnou vstupenku pro dvě osoby na workshop, který bude věnován přípravě kávy a povede ho barista Tomáš Komberec. Workshop se uskuteční v rámci festivalu v úterý 3. února.

Soutěžní otázka: Pravlastí kávy je s největší pravděpodobností:
a) Etiopie, b) Mali, c) Uganda

Správnou odpověď pošlete prostřednictvím SMS na telefonní číslo 606 635 288.

Obsahem kurzu je cesta kávy z plantáže až do šálku na váš stůl. Dozvíte se mnoho zajímavých informací z oblasti botaniky, výrobního procesu, obchodu s kávou, pražení a balení a samozřejmě správné a profesionální přípravy včetně praktické výuky přípravy kávy, a to včetně práce s mlékem. Workshop trvá 2,5 hodiny a uskuteční se v prestižní Universita del caffé v Praze 8 Karlíně, na adrese Pernerova 31a.

Autor: Jiří Macek

17.1.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Gastronomie - Gastronomie Pomocníci v kuchyni 22 000 Kč

Pomocníci v kuchyni Pomocná síla v kuchyni. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Hledám pomocnou sílu do kuchyně. , Telefonický kontakt možný pondělí - sobota od 11:00 - 22:00hod. , , , .. Pracoviště: Helena svítková- restaurace a penzion paris, náměstí Krále Vladislava, č.p. 17, 273 24 Velvary. Informace: Helena Svítková, +420 720 212 915.

Výroba - Výroba Obsluha strojů 106 Kč

Operátoři velínů montážních linek Operátor / operátorka výroby v LEGU. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 106 kč. Volných pracovních míst: 15. Poznámka: Požadujeme:, čistý trestní rejstřík, manuální zručnost, fyzická zdatnost, dobrý zrak, spolehlivost, pečlivost., Náplň práce:, obsluha výrobních linek, kontrola, třídění plastových komponentů, finální balení do krabic., Třísměnný provoz (Ranní 7 - 15, Odpolední 15 - 23, Noční 23 - 7), Nabízíme:, práci ve stabilní společnosti na HPP, motivační bonusy dle výkonu, zajištěné ubytování v místě výkonu práce, 5 týdnů dovolené, fitness zdarma, závodní stravování v ceně 14,- Kč., Možnost vyplácení záloh po odpracovaném týdnu.. Pracoviště: Europa union service a.s. kancelář kladno, Jutská, č.p. 2779, 272 01 Kladno 1. Informace: Žádníková, +420 775 068 670,775 068 967.

Výroba - Výroba Obsluha strojů 12 200 Kč

Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků Obsluha strojů na výrobu potravin. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 8. Poznámka: Osobní kontakt možný každý čtvrtek od 11:00 do 13:00 hod. v kanceláři na adrese Huťská 229, Kladno, po předchozí telefonické domluvě.. Pracoviště: Agentura vista cz s.r.o., prac. cvrčovická pekárna, třída Rudé armády, č.p. 234, 273 41 Brandýsek. Informace: Šeiner, +420 777 038 145.

Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Speciální pedagogové 22 000 Kč

Speciální pedagogové Speciální pedagog/pedagožka - etoped. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Práce s klientelou povinné školní docházky s poruchami chování. Požadujeme kvalifikace dle zákona 563/2004 v úplném znění, psychickou způsobilost, dobrý vztah k dětem a mladistvým. Nabízíme zajímavou práci, rizikový příplatek, zaměstnanecké benefity - příspěvky na rekreace, stravné, možnost dalšího vzdělávání při pracovním poměru. Pracovní poměr nabízíme jako zástup za MD., Možnost osobního ohodnocení, příspěvku na rekreaci, na stravné, na penzijní připojištění, , Telefonický kontakt možný Po - Pá 8:00 - 15:00 hod.. Pracoviště: Ddš, svp,zš a šj dobřichovice, prac. ddš slaný, Tomanova, č.p. 1361, 274 01 Slaný 1. Informace: Jana Adamčíková, +420 778 532 634.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

V kauze policejních nákupů si svědci pochybení nevšimli

Ilustrační foto

Kam na víkendový fotbal plus výsledky

V rámci výstavy železničních modelů se strhne i válečná vřava

Střední Čechy - Vlastní železniční zastávku obec Líbeznice na Praze-východ nemá; těmi nejbližšími jsou Hovorčovice, Měšice u Prahy a Zlonín. Od pátku do neděle však bude v obci jedno kolejiště téměř nalepeno na druhé – v nové sportovní hale Na Chrupavce se totiž chystá výstava železničního modelářství ve všech obvyklých rozměrech.

Hrůzné nálezy z popelnic a tři tisíce pokut v jednom dni: zhlédněte videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pátek 20. dubna 2018.

Jágr Rytíře pochválil. Nastoupil by býval až v neděli

Kladno – Jaromír Jágr na ledě svým spoluhráčům nepomohl. Ani po dvou měsících po zranění se necítil tak, aby mužstvu herně prospěl. Ale konec šancí jeho Kladna ho po porážce s Jihlavou 1:2 mrzel. „Bylo to opatrné, hráči se báli udělat chybu, ale jedna z nich rozhodla,“ mrzelo šestačtyřicetiletou ikonu českého hokeje.

Rytíři nepostoupí, jejich naději zastavila Jihlava

Kladno – Duben, ještě tam budem. A nejen v dubnu, hokejové Kladno zůstane ve WSM lize i další sezonu. Rozhodla o tom definitivně domácí prohra s Jihlavou 1:2. Rytíři pláčou, pláčou i fanoušci, ale tým zahrál po letech parádní hokej a fanoušci ho i po prohře ocenili potleskem. Že bude hrát do předposledního kola baráže o postup, v to věřil málokdo.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT