VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zimní gastrofestival Chef Time Fest přivítá v Praze špičkové šéfkuchaře

Praha /FOTOGALERIE, SOUTĚŽ/ - Špičkoví šéfkuchaři, unikátní koncept degustací, kuchařských show a jedinečných menu. Další ročník Chef Time Festu je tady. Špičkoví pražští šéfkuchaři se opět sejdou a budou servírovat své umění.

17.1.2015
SDÍLEJ:

Z pražského festivalu Chef Time.Foto: archiv Deníku

Festival se uskuteční od 20. ledna do 5. února a návštěvníci budou moci osobně poznat nejlepší kuchaře z předních pražských restaurací. Budou je moci sledovat při práci, sdílet s nimi své kulinářské dojmy a především ochutnat jejich speciality.

Letošní zimní festival obsahuje celkem dvanáct akcí a bude se odehrávat v pořádající restauraci AvantGarde v pražských Dejvicích, která hostí večeře s šéfkuchaři zvané Chef´s Table a školu vaření zaměřenou na ryby, mušle a ústřice. Další restaurací hostící letošní Chef Time Fest je Grand Cru, kde se uskuteční dvě vinné degustace spárované s občerstvením od Jana Punčocháře. Třetí z degustací pod vedením nejlepšího sommeliéra roku 2014 Jakuba Přibyla se uskuteční v Kaiserštejnském paláci.

Hvězdní šéfkuchaři

Zimní Chef Time Fest představí tyto šéfkuchaře: Radek David (La Veranda), Roman Dolejš (La Gare), Titus Eliáš (Na Kopci), Marek Fichtner (The Augustine), Petr Hajný (Krajinská 27), Marek Šáda (Mlýnec), Patrik Havlíček (AvantGarde), Miroslav Kalina (Kalina), Karolína Kocincová (The Mark), Jiří Král (Aureole), Tomáš Levý (Red Pif), Jan Punčochář (Grand Cru), Marek Raditsch (Kampa Park), Lukáš Želechovský (Budha Bar), Lucie Průšová (Chocolatier, pattissier), Kamila Rundusová (La Degustation Bohême Bourgeoise).

„Osobně se těším na čtvrteční večeře Chef´s Table, které beru jako vyvrcholení každého týdne festivalu. Atmosféra, která vládne při těchto večerech, je naprosto úchvatná a přenáší se z kuchyně na talíř a hosty. Vždy pět šéfkuchařů připraví pětichodové menu, každý jedno. Kuchaři mají přidělen jeden ze stolů a tomu se věnují po celý večer. Když si v kuchyni takzvaně odvaří nebo nepomáhá kolegům, sedne si mezi hosty a povídá si s nimi o všem, co je zajímavé. Je to takový velký diskusní večírek," uvedl ředitel festivalu Karel Šimůnek z restaurace AvantGarde.

Chef Time fest programÚterý 20. ledna: Škola vaření mušle, ryby, ústřice

Středa 21. ledna: Degustace v Grand Crue - Jakub Přibyl

Středa 21. ledna: Chef´s show - Petrik Havlíček, Marek Raditsch

Čtvrtek 22. ledna: Chef´s Table v AvantGarde - Jiří Král, Marek Fichtner, Karolína Kociánová, Roman Dolejš, Titus Eliáš

Úterý 27. ledna: Škola vaření

Středa 28. ledna: Degustace v Kaiserštejnském paláci - Jakub Přibyl

Středa 28. ledna: Workshop příprava kávy - Tomáš Komberec

Čtvrtek 29. ledna: Chef´s Table v AvantGarde - Petr Hajný, Marek Raditsch, Radek David, Tomáš Levý, Kamila Rundusová

Úterý 3. února: Chef´s Show asijská kuchyně - Patrik Havlíček, Lukáš Želechovský

Úterý 3. února: Workshop příprava kávy - Tomáš Komberec

Středa 4. února: Degustace v Grand Cru - Jakub Přibyl

Čtvrtek 4. února: Chef´s Table v AnantGarde - Miroslav Kalina, Lukáš Želechovský, Marek Šáda, Enrico Neie, Lucie Průšová

Vyhrajte a pojďte lovit taje kávy

Deník ve spolupráci s pořadateli Chef Time Festu připravili soutěž pro naše čtenáře. Odpovězte správně na níže položenou otázku, a pokud budete třetí v pořadí, pak vyhrajete volnou vstupenku pro dvě osoby na workshop, který bude věnován přípravě kávy a povede ho barista Tomáš Komberec. Workshop se uskuteční v rámci festivalu v úterý 3. února.

Soutěžní otázka: Pravlastí kávy je s největší pravděpodobností:
a) Etiopie, b) Mali, c) Uganda

Správnou odpověď pošlete prostřednictvím SMS na telefonní číslo 606 635 288.

Obsahem kurzu je cesta kávy z plantáže až do šálku na váš stůl. Dozvíte se mnoho zajímavých informací z oblasti botaniky, výrobního procesu, obchodu s kávou, pražení a balení a samozřejmě správné a profesionální přípravy včetně praktické výuky přípravy kávy, a to včetně práce s mlékem. Workshop trvá 2,5 hodiny a uskuteční se v prestižní Universita del caffé v Praze 8 Karlíně, na adrese Pernerova 31a.

Autor: Jiří Macek

17.1.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Doprava a logistika - Doprava a logistika Obsluha zemních a příbuzných 30 000 Kč Obsluha zemních a příbuzných strojů Strojník kolového nakladače a údržbář technologie obalovny. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme:, ŘP skupiny C nebo T - zaučíme, samostatnost, zodpovědnost a časová flexibilita., Výhodou, ne podmínkou je:, vyučení v technickém oboru (strojní zámečník), praxe ve výrobě stavebních hmot, strojnický průkaz na čelní kolové nakladače, svářečský průkaz - autogen, elektro., Náplň práce:, provoz, obsluha, údržba kolového nakladače, údržba technologie obalovny, údržba areálu obalovny, Nabízíme:, příspěvek na stravování, dovolená navíc.. Pracoviště: Strabag asfalt s.r.o. - obalovna vinařice, Na Horce, č.p. 280, 273 07 Vinařice u Kladna. Informace: Petr Beran, +420 602 189 364. Stavebnictví - Stavebnictví Ostatní stavební technici 18 000 Kč Stavební technici přípravy a realizace investic, inženýringu Rozpočtář - přípravář staveb. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme:, ŘP sk. B, znalost práce na PC, znalost "čtení výkresů"., , Pracovní zařazení:, rozpočtář - přípravář výroby., Pokud nebude uchazeč schopen samostatně vytvořit rozpočet stavby - postupně zaučíme., , Pracovní dobu lze po dohodě upravovat.. Pracoviště: Stavitelství jmv slaný s.r.o., prac., Husova, č.p. 101, 274 01 Slaný 1. Informace: M. Knotek, +420 605 267 088. Doprava a logistika - Doprava a logistika Obsluha zemních a příbuzných 140 Kč Obsluha železničních, zemních a příbuzných strojů a zařízení Obsluha nakladače (kolového). Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 140 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Požadujeme:, - vzdělání: výuční list, - průkaz VZV, - řidičské oprávnění sk. C, - praxe min. 2 roky, - trestní bezúhonnost, , Náplň práce:, - obsluha kolového nakladače s drapákem, - nakládka a vykládka vagónů a nákladních automobilů, - třídění železného šrotu, - zásobování drtící linky, , Nabízíme:, stravenky, příspěvek na penzijní pojištění, finanční odměny při životních jubileích. Pracoviště: Kovošrot group cz s.r.o., provozovna kladno - dubí, U Borovin, č.p. 1003, 272 03 Kladno 3. Informace: Hana Novotná, +420 606 790 093. Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 13 500 Kč Dělníci v oblasti výstavby budov Dělníci na stavbách - dokončovací práce. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: HPP na 3 měsíce., , Fyzicky náročná práce ve velmi prašném prostředí. Praxe na stavbách výhodou. Práce dle potřeby i o víkendech., , Výpis z RT., , Prosíme o prvotní telefonický kontakt pro domluvu osobní schůzky.. Pracoviště: Andriy debych - zlonice, Komenského, č.p. 576, 273 71 Zlonice. Informace: Andriy Debych, +420 608 815 238.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Výstava "Žiju v první republice"
4

Oslavy republiky nahlížejí i do šatníku

Ilustrační foto

U lékaře Středočeši platí víc než v Praze

Soutěží pět alejí z kraje. Přibudou?

Střední Čechy – Motivace může být různá. Někdo si chce zasoutěžit o let balonem či novou zrcadlovku známé značky, jiný by prostě rád upozornil na atraktivní alej či stromořadí ze svého okolí. Jedněm i druhým Jiří Kaňa z pořádající organizace Arnika připomíná - na nominování své favoritky do osmého ročníku ankety Alej roku už zbývá čas jen do konce října.

Slaný francouzák pokračuje ještě až do neděle

Slaný /FOTOGALERIE/ - Městské kino ve spolupráci se slánským Francouzským klubem pořádá pro své přátele a příznivce již třetí ročník akce festivalu Slaný francouzák, který se letos koná ve dnech od 13. až 21. října.

Zlatý světový míří pohár do Kladna, Sport Academy jsou šampionkami!

Lieds, Kladno /FOTOGALERIE/ - Velká sportovní radost přiletěla do Kladna v pátek, kdy se z mistrovství světa v aerobiku v holandském Liedsu vrátily se zlatou a stříbrnou medailí členky Sport Academy Kladno sester Jindřišky a Kláry Proškových.

Verdikt o zpronevěře advokáta soud zrušil

Praha – Případ údajné zpronevěry peněz v advokátní úschově, pro což je stíhán právník z Kladna Jan B., jde do druhého kola. Odvolací senát Vrchního soudu v Praze v pátek zrušil únorový verdikt středočeského krajského soudu (který mu nepravomocně vyměřil 5,5 roku vězení a zákaz činnosti) a věc vrátil k novému projednání.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT