Rozsáhlou rekonstrukci už před několika lety prodělala například kuchyně v Základní škole v ulici Cyrila Boudy v Kladně, která kromě této vaří také pro kladenské školy v Doberské a Vašatově ulici. Kapacitně je schopná vyprodukovat až 1150 obědů denně, avšak v průměru se vydá kolem 850 porcí.
„Kuchyně je opravena už od roku 2000, ale odpovídá všem normám Evropské Unie, včetně bezdotykových baterií, které však už od loňska opět nejsou povinné. Rekonstrukce vyšla zhruba na čtyři miliony korun a hradil ji kladenský magistrát. Kromě technického zázemí máme také výběrový systém automatem, kde si strávníci vybírají jídlo měsíc dopředu, což nám umožňuje ekonomičtější nákup a využití surovin,“ uvedla vedoucí školní jídelny Milena Kemrová.

Vyhovující stav školní jídelny potvrdil i ředitel Základní školy v ulici Zdeňka Petříka. „Za mé působnosti ve funkci jsme žádné větší rekonstrukce ve školní jídelně ani kuchyni nedělali. Vyhovovala již před tím, ale před třemi lety jsme zde provedli drobné úpravy jako nákup bezdotykových baterií a také jsme měnili okna včetně těch se speciální ventilací a sítěmi. Letos v létě plánujeme opravu jídelny v Mateřské škole v Habešovně, kterou spravujeme,“ sdělil ředitel Stanislav Bubeníček.

Částečnou rekonstrukcí v loňském roce prošla také kuchyně v Základní škole ve Vodárenské ulici v Kladně, tu využívá také sousední škola (bývalá 8. ZŠ). „Opravy a úpravy jsme museli udělat kvůli normám Evropské Unie. Měnili jsme baterie za bezdotykové, dali jsme sítě do oken a upravovaly se pracovní plochy, které podle nařízení musí být oddělené. Také jsme zaváděli teplou vodu tam kde nebyla,“ řekla ředitelka bývalé 7. ZŠ Zuzana Holečková s tím, že v letošním roce se v kuchyni počítá s rekonstrukcí podlahových krytin, jež bude řádově za statisíce korun.