VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vůně podzimu kotví v Praze do 20. listopadu

Praha - Podzim může vonět každému jinak. A stejně tak i chutnat. Třeba jako Brasato z kančího maso. Nebo jako jelení hřbet s kaštanovým pyré. Anebo jako srnčí medailonky na rozmarýnu. Možní i jako medailonky z vepřové panenky. Nebo jako pomalu dušený dančí krk.

4.11.2011
SDÍLEJ:

Zvěřinové hody.Foto: DENÍK/Jarmila Kuncová

Anebo třeba jako kančí roláda plněná ořechovou nádivkou. Může mít ale i příchuť grilovaného Rib-eye steaku na šťouchaných bramborách. Může vonět po pečené srnčí kýtě se švestkovou omáčkou, variantou je i možnost, že bude vonět jako ragout z křepelčích prsou a lišek. Poslední možností jsou pak konfitované jelení kousky s hruškovou omáčkou.

To je totiž nabídka hlavních chodů pražských restaurací, které jsou zapojeny do Festivalu chutí – Vůně podzimu. Ten se za pořadatelství společnosti Alakarte koná ve vybraných pražských restaurací. Do festivalu pak jsou zapojeny i restaurace v Brně, Liberci a Mariánských Lázní.

V rámci festivalového menu za jednotnou cenu 290 korun naservírují návštěvníkovi tříchodové menu, které sestává z předkrmu, hlavního chodu a dezertu. Jedinou podmínkou účasti na festivalu, který potrvá do 20. listopadu, je registrace přes rezervační systém www.alakarte.cz.

Pavel Suchánek, ředitel společnosti Alakarte a autor festivalové myšlenky o festivalu prozradil: „Nabídka je opravdu široká. Vždyť podzim nabízí v přírodě pro kuchaře nesmírné množství inspirace. Jablka, ořechy, švestky, hrušky, zvěřina, kaštany. Je toho hodně a kuchaři dokáží s těmito surovinami doslova zázraky,“ říká Suchánek.

Dámy se patrně budou těšit především na závěr celého menu

Zatímco pánové jistě zaujmou na začátku článku uvedené masové lahůdky, dámy se patrně budou těšit především na závěr celého menu. „Třeba v restauraci 2 Pazzi ve Vršovicích bych doporučil se těšit na domácí zmrzlinu z čerstvých fíků. V Amade zase překvapí pošírovaná hruška v červeném víně se skořicovou zmrzlinou. Do třetice zmrzlinu bych doporučil například v Chateau St. Havel - a to teplý jablečný dortík s mátovým tvarohem a rumovou zmrzlinou,“ říká Suchánek.

Majitel restaurace Fluidum Jiří Konhefr je se zájmem lidí spokojen. „Za zájmem stojí nejen rozumná cena, ale také fakt, že zvěřina na jídelním lístku není běžná,“ uvedl Konhefr. Na festivalovém menu je v jeho restauraci jako předkrm nabízena zvěřinová terina s kousky jater a mandlí se švestkovými a hruškovými povidly. Hlavním chodem je pečená srnčí kýta se švestkovou omáčkou podávaná se špekovým knedlíkem a závěrečnou tečku v podobě dezertu představuje křehký jablkový koláč s čerstvě ušlehanou smetanou.

Do Festivalu chutí se zapojilo 15 restaurací, z toho 12 z Prahy - 2 Pazzi Restaurant, Amade Restaurant, Ambroisie Caffé Restaurant, Campanulla, Chagall´s Club Restaurant, Chateau St. Havel, Fama Grand, Fluidum Restaurant, Mozaika, Perpetum, Restaurace Austria.

Autor: Jiří Macek

4.11.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Montážní dělník 13 500 Kč Montážní dělníci ostatních výrobků Montážní dělníci ostatních výrobků. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč, mzda max. 14500 kč. Volných pracovních míst: 11. Poznámka: Požadujeme:, manuální zručnost, 100% docházka, fyzická zdatnost, zdravotní způsobilost, praxe v oboru výhodou., , Pracovní náplň:, montáž, demontáž, nastavování a seřizování prvků, připevňování. Pracoviště: Suprox s.r.o., stavmix, Cyrila Boudy, č.p. 1444, 272 01 Kladno 1. Informace: David Čížek, +420 732 336 611. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič ostatních speciálních 23 000 Kč Řidiči popelářských vozů Řidič svozového vozidla. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 23000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme:, ŘP sk. C, profesní průkaz., Nabízíme:, placené stravné, 5 týdnů dovolené, , Telefonní kontakt: Po - Pá od 8:00 do 16:00 hod.. Pracoviště: Rumpold - p s.r.o. pracoviště, Karlovarská třída, č.p. 20, 273 01 Kamenné Žehrovice. Informace: Pešková, +420 724 356 580,312 658 057. Výroba - Výroba Montážní dělník 15 000 Kč Montážní dělníci ostatních výrobků Montážní dělník / dělnice. Požadované vzdělání: nižší střední. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme:, dobrý zrak, manuální zručnost, pečlivost, samostatnost a spolehlivost, ochotu vzdělávat se, čistý trestní rejstřík., Náplň práce:, montáž speciálních čidel pro měření teploty., Nabízíme:, stabilní zaměstnání, práci na hlavní pracovní poměr, nástup ihned, zaškolení a další vzdělávání, zajimavé firemní benefity, pracoviště v Kladně.. Pracoviště: Termosondy kladno, spol. s r.o., Dělnická, č.p. 81, 272 01 Kladno 1. Informace: Olga Ryšánková, +420 312 686 745,733 738 028. Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 13 500 Kč Dělníci v oblasti výstavby budov Stavební dělník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Telefonický kontakt:, Po - Pá 7:00 - 14:00 hod., , , Prémie 0 - 100%. Pracoviště: Oz stavby s.r.o., Důl Libušín, č.p. 940, 273 06 Libušín. Informace: Šárka Medeová, +420 606 753 787.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Nové lékaře netáhnou ani peníze. Pomohou u sester?

Poctivý nálezce odevzdal peněženku plnou tisícovek.

Poctivý nálezce odevzdal peněženku plnou tisícovek

Pchery už jsou od úterý průjezdné

Pchery - Řidiči se radují. Od 9. dubna letošního roku byla kvůli výstavbě kanalizace ve Pcherách obec neprůjezdná. Od úterý 25. září je všechno jinak. Vesnicí už normálně projedete. Kladenskému deníku to potvrdil starosta obce František Dufek. Přestože se akce kvůli komplikacím v červenci při souběhu staré a nové kanalizace o půl měsíce zdržela, je hotovo.

Studenti univerzity třetího věku slavnostně vstoupili do nového školního roku

Kladno /FOTOGALERIE/ – Slavnostní zahájení nového školního roku si užili studenti Kladenské univerzity třetího věku organizované již od roku 2003 Střediskem komplexní sociální péče Kladno pod záštitou Statutárního města Kladna.

Vichřice lámala stromy i stožáry velmi vysokého napětí a trhala střechy

Kladensko, Rakovnicko /VIDEO, FOTOGALERIE/ - Nejen předčasně sklizená úroda ořechů a kompletně spadané listí, ale i další ztráty počítají hasiči a energetici v důsledku silného vichru, který za sebou na Kladensku i Rakovnicku zanechal v neděli nemalé stopy.

Kladenský služební pes Jalar zachránil život muži z Mělnicka

Kladno - V uplynulých dnech si policisté z Mělnicka vyžádali spolupráci psovoda ze skupiny základních kynologických činností Kladno do chatové osady v Libčicích nad Vltavou. Tam místní policisté hledali sedmačtyřicetiletého muže, který se rozhodl spáchat sebevraždu, což vyplynulo z dopisu na rozloučenou, který byl nalezen na místě v chatě ve výše zmiňované chatové osadě.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT